Permetezett Szárított Lecitin Komplex LECIFINE 50

Spray szárított lecitin vegyület A LECIFINE 50 egy spray szárított lecitin vegyület, amely génmanipulációtól mentes szójababokból (NON-GMO) készült. A spray szárítás révén a természetes fehérje magas százalékú, por alakú növényi fehérjévé alakul. A LECIFINE 50 mélyfagyasztott péksütemények, gofrik, kész lisztkeverékek és élesztős tészták előállításához használatos. A LECIFINE 50 segítségével a gofrik könnyebben leválaszthatók a gofrisütőről, a lapos gofrilevelek törésállóbbak, és a jégkrém tölcsérek ropogósabbak. A LECIFINE 50 csökkenti a zsírt és a tojást, növeli az élesztős tészták sütési térfogatát, és javítja az extrudált termékek hozamát.