Káliumszorbát

A káliumszorbát egy rendkívül hatékony, biztonságos és nem mérgező élelmiszer-tartósítószer. Bár a káliumszorbát csak egy a sok tartósítószer közül a piacon, az egyik legjobb, mivel ártalmatlan és sokoldalú. A káliumszorbátot túlnyomórészt szintetikusan állítják elő. Íz- és szagtalan por. Az FDA szerint biztonságos a használata, mivel a szervezetben vízzé és szén-dioxiddá bomlik. A kozmetikai készítményekben korlátozásokkal használható tartósítószerek listáján szerepel. A végtermékben megengedett maximális koncentrációja 0,6 %, amelyet szorbinsavként számítanak. A legjobban savas környezetben működik, különben a tulajdonságai sokkal gyengébbek.