Bio-Orangen Navel Washington Andalúziából

Bio-Navel Washington narancs Andalúziából Betakarítás ideje: novembertől májusig 1. Botanikai besorolás A Washington fajtájú narancs a Citrus sinensis fajhoz tartozik, a rutafélék (Rutaceae) családjában. A Washington narancs, más néven „Washington Navel”, a Navel narancsok egy változata. 2. Általános leírás A Washington narancs közepes méretűtől nagyig terjed, mély narancssárga héjjal rendelkezik, amely könnyen hámozható, és mag nélküli. Húsa lédús, édes és enyhe, harmonikus sav-cukor arányban. Az alsó végén van egy kis, „bél” néven ismert második gyümölcs. A Washington narancs ideális asztali narancsnak és lének. 3. Eredet és történelem A Washington narancsot a 19. században fedezték fel Brazíliában, majd Kaliforniába került, ahol „Washington Navel” néven vált híressé. A név Washington, D.C.-ből származik, és ma már világszerte elterjedt, különösen az Egyesült Államokban, Spanyolországban, Brazíliában és Dél-Afrikában. 4. Egészség A Washington narancs gazdag C-vitaminban, amely erősíti az immunrendszert és antioxidáns hatású. Ezen kívül rostokat és flavonoidokat tartalmaz, amelyek segítik az emésztést és védik a szívet, valamint folsavat, káliumot és A-vitamint – értékes elemeket egy egészséges étrendben. 5. Kalóriák Körülbelül 47 kalóriát tartalmaz 100 gramm gyümölcsben, így a Washington narancs alacsony kalóriatartalmú, és magas víz- és rosttartalmának köszönhetően laktató, egészséges snack, amely vitaminokat és természetes cukrot biztosít. 6. Tárolás és eltarthatóság A Washington narancs jól tárolható: szobahőmérsékleten egy hétig, hűtőszekrényben két-három hétig áll el. A légáteresztő tárolás megvédi a penészedéstől, és a közvetlen napfényt kerülni kell. 7. Receptek A Washington narancs sokoldalúan felhasználható: Frissen: Édes íze miatt népszerű snack. Lé: Jól alkalmas tiszta léhez vagy kevert italokhoz. Saláták: Rukolával és dióval kombinálva gyümölcsös ízt ad. Desszertek: Lekvárokban, sorbetekben, süteményekben és desszertekben. Sós ételek: A leve és a héja ízesíti a szárnyasokat és a halakat. 8. Kereskedelmi volumen az EU-ban A Washington narancs a vezető fajták közé tartozik az európai piacon, különösen Németországban, Franciaországban és Olaszországban. 9. Ökológiai lábnyom A Washington narancs ökológiai lábnyoma nagymértékben függ a termesztési és szállítási módszerektől. A spanyol narancsok rövidebb szállítási útvonalak miatt alacsonyabb CO₂-kibocsátással rendelkeznek. A fenntartható termesztés, amely nem használ vegyszereket és víz hatékony, javítja a mérleget. Az importált narancsok esetében azonban a hosszú szállítási útvonalak és a hűtött tárolás hátrányosak. 10. Vízfogyasztás A narancstermesztés körülbelül 560–600 liter vizet igényel kilogrammonként. Vízszegény területeken, mint Dél-Spanyolország, csepegtető öntözés szükséges a fogyasztás minimalizálásához. Sok termelő esővizet és optimalizált talajművelést is alkalmaz a vízigény csökkentésére. 11. CO₂-lábnyom A Washington narancs CO₂-lábnyomát a szállítás befolyásolja. Az európai termesztésű narancsok alacsonyabb kibocsátással rendelkeznek, mint az importáltak, például Dél-Afrikából vagy Brazíliából. A tengeri szállítás környezetbarátabb, mint a légi szállítás, amely a citrusféléknél azonban ritkán szükséges. Az európai narancsok így fenntarthatóbb választást kínálnak. 12. Mítoszok és legendák A narancsok sok kultúrában szimbolikus szerepet játszottak. A görög mitológiában „a Hesperidák aranyalmáiként” tartották őket számon, és az örökkévalóságot szimbolizálták. Kínában a narancsok a szerencsét és a jólétet jelképezik, és gyakran újévi ajándékként használják őket. 13. Alternatív gyógyászatban való felhasználás A narancshéjak és olajaik elterjedtek a természetgyógyászatban. Az illóolaj nyugtató és hangulatjavító hatású, és az aromaterápiában használják. A hagyományos orvoslásban a narancsokat az immunrendszer erősítésére és megfázás ellen használják, és a narancshéj kivonatok sok bőrápoló termékben megtalálhatók. 14. Érdekességek A Washington narancs az első mag nélküli narancsfajta a piacon. A tipikus bélforma egy kis második gyümölcs kialakulásából származik a fő narancs belsejében. Minden ma termesztett Navel narancs egyetlen fáról származik, amely Brazíliában található. 15. Trivia A narancsfák akár 50 évig is élhetnek és rendkívül termékenyek lehetnek. Az „narancs” szó a szanszkrit „naranga” szóból származik, ami „illatos gyümölcsöt” jelent. A középkorban az narancsok Európában egzotikus finomságnak számítottak a gazdagok számára. Egy narancs akár 170 mg C-vitamint is tartalmazhat – ez a napi ajánlott adag kétszerese.