Navel Washington narancs

Narancsok 1. Botanikai besorolás A Washington fajtájú narancs a Citrus sinensis fajhoz tartozik a Rutaceae családban. A Washington-narancs, más néven „Washington Navel”, a Navel-narancsok egy változata. 2. Általános leírás A Washington-narancs közepes méretűtől nagyig terjed, mély narancssárga héjjal rendelkezik, amely könnyen hámozható, és mag nélküli. Húsa lédús, édes és enyhe, harmonikus sav-cukor arányban. Az alsó végén van egy kis, „bél” néven ismert második gyümölcs. A Washington-narancs ideális asztali narancs és lé készítésére. 3. Eredet és történelem A Washington-narancsot a 19. században fedezték fel Brazíliában, majd Kaliforniába került, ahol „Washington Navel” néven vált híressé. A név Washington, D.C.-ből származik, és ma a fajta világszerte elterjedt, különösen az Egyesült Államokban, Spanyolországban, Brazíliában és Dél-Afrikában. 4. Egészség A Washington-narancs gazdag C-vitaminban, amely erősíti az immunrendszert és antioxidáns hatású. Ezen kívül rostokat és flavonoidokat tartalmaz, amelyek segítik az emésztést és védik a szívet, valamint folsavat, káliumot és A-vitamint – értékes elemeket egy egészséges étrendben. 5. Kalóriák Körülbelül 47 kalóriát tartalmaz 100 gramm gyümölcsben, így a Washington-narancs kalóriaszegény, és magas víz- és rosttartalmának köszönhetően laktató, egészséges snack, amely vitaminokat és természetes cukrot biztosít. 6. Tárolás és eltarthatóság A Washington-narancsok jól tárolhatók: szobahőmérsékleten egy hétig, hűtőszekrényben két-három hétig állnak el. A légáteresztő tárolás megvédi a penészedéstől, és a közvetlen napfényt kerülni kell. 7. Receptek A Washington-narancs sokoldalúan felhasználható: Frissen: Édes íze miatt népszerű snack. Lé: Jól alkalmas tiszta léhez vagy kevert italokhoz. Saláták: Rukkolával és dióval kombinálva gyümölcsös ízt ad. Desszertek: Lekvárokban, sorbetekben, süteményekben és desszertekben. Sós ételek: A leve és a héja ízesíti a szárnyasokat és a halakat. 8. Kereskedelmi volumen az EU-ban A narancs a legkeresettebb citrusfélék az EU-ban. Évente több mint 6 millió tonnát fogyasztanak, és Spanyolország a fő beszállító. A Washington-narancs a vezető fajták közé tartozik az európai piacon, különösen Németországban, Franciaországban és Olaszországban. 9. Ökológiai lábnyom A Washington-narancs ökológiai lábnyoma nagymértékben függ a termesztési és szállítási módszerektől. A spanyol narancsok rövidebb szállítási útvonalak révén alacsonyabb CO₂-kibocsátással rendelkeznek. A fenntartható termesztés, amely nem használ vegyszereket és víz hatékony, javítja a mérleget. Az importált narancsok esetében azonban a hosszú szállítási útvonalak és a hűtött tárolás hátrányos. 10. Vízfogyasztás A narancstermesztés körülbelül 560–600 liter vizet igényel kilogrammonként. Vízszegény területeken, mint Dél-Spanyolország, csepegtető öntözés szükséges a fogyasztás minimalizálásához. Sok termelő esővizet és optimalizált talajművelést is alkalmaz, hogy csökkentse a vízigényt. 11. CO₂-lábnyom A Washington-narancs CO₂-lábnyomát a szállítás befolyásolja. Az európai termesztésű narancsok alacsonyabb kibocsátással rendelkeznek, mint az importáltak, például Dél-Afrikából vagy Brazíliából. A tengeri szállítás környezetbarátabb, mint a légi szállítás, amely citrusfélék esetében azonban ritkán szükséges. Az európai narancsok így fenntarthatóbb választást kínálnak. 12. Mítoszok és legendák A narancsok sok kultúrában szimbolikus szerepet játszottak. A görög mitológiában „a Hesperidák aranyalmáiként” tartották őket számon, és az örökkévalóságot szimbolizálták. Kínában a narancsok a boldogságot és a jólétet jelképezik, és gyakran újévi ajándékként használják őket. 13. Alternatív gyógymódként való felhasználás A narancshéjak és olajaik elterjedtek a természetgyógyászatban. Az illóolaj nyugtató és hangulatjavító hatású, és az aromaterápiában használják. A hagyományos orvoslásban a narancsokat az immunrendszer erősítésére és megfázás ellen alkalmazzák, és a narancshéj kivonatok sok bőrápoló termékben megtalálhatók. 14. Érdekességek A Washington-narancs a piacon az első mag nélküli narancsfajta. A tipikus bélforma egy kis, második gyümölcs kialakulásából adódik a főnarancs belsejében. Minden ma termesztett Navel-narancs egyetlen brazíliai fáról származik. A narancs a második legfogyasztott gyümölcs a világon a banán után. 15. Trivia A narancsfák akár 50 évig is élhetnek és rendkívül termékenyek lehetnek. Az „narancs” szó a szanszkrit „naranga” szóból származik, ami „illatos gyümölcs”-öt jelent. A középkorban a narancsokat Európában egzotikus finomságnak tartották a gazdagok számára. Egy narancs akár 170 mg C-vitamint is tartalmazhat – ez a napi ajánlott adag kétszerese.