Káposzta

Kapribogyók és kapribogyó-paszta különböző változatokban A kapribogyókat méretük alapján különböző osztályokba sorolják, és általánosan elmondható, hogy minél kisebb a kapribogyó rügy, annál finomabb és jobb az íze és minősége. - nonpareille (kb. 5-7 mm) - surfines (kb. 7-8 mm) - capucines (kb. 8-9 mm) - capotes (kb. 9-11 mm) - fines (kb. 11-13 mm) - hors calibre (kb. 13-15 mm) egyedi áztatási receptúrák lehetségesek Továbbá kínálunk kapribogyó almát és kapribogyó-pasztát egyedi receptúrák alapján.