Fehér nagy vesebab - HAGYOMÁNYOS MAGOK ÉS PELYHEK

Sok érvet és eredményt találhatunk a bab pozitív hatásairól az emberi testre és a fogyasztásuk mellett. A kutatások kimutatták, hogy akik több hüvelyes zöldséget fogyasztanak, azok kisebb kockázatnak vannak kitéve a szívbetegségekkel szemben - ez összefüggésben lehet a babban található fitokémiai anyagokkal, többek között. A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy a hüvelyeseket a lehető leggyakrabban fogyasszuk, mert nemcsak ízletesek és egészségesek, hanem "sok jót" is tesznek számunkra, emellett széles spektrumú természetes anyagokat is tartalmaznak, amelyek védelmet nyújtanak a rák ellen. A bab vízben oldódó rostot, valamint szaponinokat és fitoszterolokat biztosít számunkra, amelyek segítenek csökkenteni a vér koleszterinszintjét. A kutatások megállapították, hogy napi 10 gramm vízben oldódó rost fogyasztása (kb. 200-250 gramm bab tartalmazza ezt az mennyiséget) akár 10 százalékkal is csökkentheti az LDL koleszterin szintet a vérben az alapértékhez képest. A fehér salátabab az egyik legnépszerűbb és legismertebb babfajta.