Kampoti Piros Bors IGP - Prémium - Egész - 120g - Kampoti Piros Bors

Exkluzív termelőnket a Khla gondosan választotta ki a követelmények szigorúsága miatt. A termelés és a szárító-válogató műhely Kampotban található, a névadó bors szülőhelyén, Kambodzsa déli részén. A Piper nigrum egy 4-5 méter magas, ovális levelekkel rendelkező kúszónövény, amely a Kampot tartomány kis dombjain virágzik, a közeli Siam-öböl tengeri szélfútta területein. Ennek a fának a gyümölcsét különböző érettségi fokokon szüretelik. A piros borsot éretten szüretelik, majd természetesen szárítják és oxidálják, végül kézzel válogatják. A bors termesztése Kambodzsában nagyon régi hagyomány. A Kampoti borsot Zhou Daguan írásaiban említik, aki a XIII. században a Khmer Birodalom által fogadott kínai diplomata volt. A XIX. században a francia protektorátus alatt kedvezőbbé vált a termesztése, de a vörös khmerek alatt, 1974 és 1995 között, szinte teljesen eltűnt. Szerencsére Nettó súly: 120 g Összetevők: kampoti piros bors Botanikai faj: Piper nigrum Szüretelési időszak: Február - április