Elektrosztatikus füstölő - Elektrosztatikus füstölő 60 kg termék betöltésére szolgáló munkakamrával

Jellemzők: Füstölési mód - 2 lehetőség: 1. gyümölcs, sajt, tojás és hal füstölése; 2. baromfi, vízimadarak, hús, kolbász és szalonna füstölése. A vezérlőegység szabályozza: - a hőmérsékletet a kamrában és a kemencében; - a nagyfeszültségű impulzus méretét és formáját (előfeltétele a termék helyes behatolásának a fenolba, mivel az olyan termékek, mint a hús, kolbász és hal, különböző szöveti struktúrával és egyéb fizikai-kémiai jellemzőkkel rendelkeznek); - az elektrostatikus mezőt a kamerában, amely automatikusan 18 és 150 kV között van beállítva, a termékek jellemzőitől függően; - 48 különböző mód használatát (azaz lehetséges a technológiai szempontok programozása annak érdekében, hogy minden egyes következő termékcsoportban ugyanazokat az ízminőségeket kapjuk); - 3 fokozatú védelmet az elektrostatikus kisülés ellen, amely a terméken marad. A füstölő rozsdamentes élelmiszeracélból készült.