Minden célra használható búzaliszt

Teljes kiőrlésű liszt specifikációja: Nedvesség..............................11-11.5 % Összes hamu..........................1.3-1.5 % Max Vízfelvétel.........................70% és felette Glutén................................9-10% Nyers rost............................2.3-2.5% Alkoholtartalmú savosság.......0.08% max Savban oldhatatlan hamu.........0.08-0.1% max Fehérje................................11-12% Szénhidrátok......................73.0 g Zsírok...................................1.70 g Rostok..................................11.0 g Ásványi anyagok...................1.80 g