OLEIFICIO CUSCUNÀ

A Cuscunà olajüzem, amelyet 1904-ben alapítottak, négy generáció óta az olajiparban tevékenykedik. Több olajfaligetet birtokol a Etna lábánál, egy védett eredetű területen. Cégünk egy teljes ellátási láncot képvisel, és figyelemmel kísérjük a termék feldolgozásának minden folyamatát. A termesztéstől, a betakarításon át, a préselésig, a csomagolásig. Olajfaligeteink Szicíliában találhatók, az alábbi tartományokban, az Etna lábánál. A fajta: nocellara etnea. Sokoldalú fajta, mivel alkalmas alacsony savtartalmú extra szűz olívaolaj előállítására, valamint asztali olajbogyók feldolgozására. "Az olajunk 100%-ban olasz!" A termelési folyamat az olajfák termesztésével kezdődik a saját földjeinken. Cégünk vegyszerek használata nélkül termeszt! A betakarítás kézzel történik, garantálva a végtermék magasabb minőségét, és megőrizve a fát és magát a gyümölcsöt. Az olaj kinyerése, a préselés hidegen történik a betakarítást követő 8-12 órán belül. Ez egy alapvető lépés a magas minőségű termék garantálásához. A tárolás speciális aszeptikus rozsdamentes acél edényekben történik, ahol a természetes ülepítés zajlik; ezt követően az extra szűz olívaolajat rozsdamentes acél silókban tárolják, a csomagolásra várva. A történelmi Cuscunà cég az egyetlen, amely lehetőséget kínál egy vagy több olajfa örökbefogadására.