BIO Vinettes Tüskék - Szárított gyümölcsök, bogyók, berberis

A borbolyabogyók kis bogyók, amelyek 1,5 m és 3 m közötti magasságú cserjéken nőnek. Az ország nyugati hegyeiben termesztik őket egy olyan termelőnél, aki kifejezetten erre a gyümölcsre összpontosít. Így különös gondot fordít erre a bogyóra, és ritka minőséget ér el. Íz szempontjából a vörösáfonya gyümölcsössége és a ribizli savanyúsága keveredik benne. A betakarításkor a kis bogyók rubinvörösek és tele vannak lével. A termelő válogatja a bogyókat, megmossa őket, majd nagyon nagy szitákra helyezi őket, hogy megkönnyítse a szárításukat. Felhasználás: A borbolyabogyó sokoldalú gyümölcs. Ez a savanykás kis bogyó, amelyet Iránban nagyon kedvelnek, nyersen is fogyasztható. Ezen kívül főzhetjük is, hogy ízesítsük vele a rizst, kísérjük vadételt vagy szószos húst, sőt még csirkét is. Azok számára, akik szeretik a salátákat, szintén remekül illik hozzá.