Cubo Pizza Sütő - Fatüzelésű kemence közvetlen és közvetett sütéssel

A sokoldalú megoldás kétféle főzéshez: közvetlen, közvetett vagy mindkettő. A tűz közvetlenül a sütőkamrában található tűzrakóban gyújtható meg, vagy az alatta található égéstérben. Ha rácsot helyezünk a sütőkamrába, akkor egy második polcot kapunk, amely lehetővé teszi több edény egyidejű behelyezését. A tűz tehát közvetlenül a sütőkamrában vagy a különálló égéstérben, vagy mindkettőben egyszerre meggyújtható, az előnyökkel, hogy az utóbbi esetben a sütőfelület hosszabb ideig marad melegebb.