Húsmalom az élelmiszeripar számára

A Metton, a zsírszegény túró, alapvetően a cancoillotte, egy tehéntej alapú sajt előállítására szolgál. Az élelmiszeriparban szerzett tapasztalatára támaszkodva a TCM - THOMAS CONSTRUCTIONS MECANIQUES kifejlesztett egy teljesen automatikus metton őrlőt, amely magában foglalja a tervezés, gyártás, finomítás és iparosítás minden fázisát. A központi, teljesen automatikus vezérlőegység által irányított, legújabb generációs Metton őrlő megfelel a legszigorúbb európai higiéniai, biztonsági és környezetvédelmi előírásoknak. A tisztítási műveletek optimalizálva vannak egy könnyen szétszerelhető, átfogó tervezés révén; 1000 kg/óra kapacitásával lehetővé teszi a Metton széles spektrumú, akár 65 kg-os tömbjeinek őrlését. Az őrlő a célzott szemcseméret szerint állítható. A késztermék csomagolása a szállítószalagról kívánt súly szerint állítható.