Disznó

A sertés gyakorlatilag minden bélrészét ipari célokra használják. A hentesek főként a vékonybéllel, közismertebb nevén a bélburkolattal dolgoznak. A vékonybél burkolatok különböző átmérőben elérhetők. Az átmérő kiválasztása attól függ, hogy a gyártó vagy a hentes milyen típusú kolbászt szeretne készíteni. A sertésbél ideálisan alkalmas a következő típusú kolbászokhoz: - Friss kolbász - Bratwurst (sütőkolbász) - Grillezhető kolbász - Fekete puding - Füstölt kolbász - Szárított kolbász Hogyan szállítjuk a sertésbélünket: Sertésbél: - bármilyen méret 26 mm-től 45/+ mm-ig. - szárazsózott