Zabpehelyliszt Gluténmentes Bio

A különbség a zabkorpa, zabpehely, zabkása és zabliszt között A különbség a zab feldolgozottságának mértékében rejlik. A zabkorpa a zabmag külső rétegéből készül. A zabpehely lapított zabszemek, a zabkása félbevágott zabpehely, míg a zabliszt a zabszem porrá őrölt változata. A zabliszt gluténmentes és jó alternatíva a búzalisztre. Bár alkalmazhatóság szempontjából egyenértékűek, a zabliszt fő előnye a búzaliszttel szemben, hogy gluténmentes és nagyon egészséges. Egészséges tulajdonságok Zabkása Gluténmentes A zabliszt sok fehérjét és zsírt tartalmaz, még más gabonaféléknél is többet. Ezenkívül antioxidánsokat és jó ásványi anyagokat, például vasat, magnéziumot és cinket, valamint sok B1-vitamint is tartalmaz. A zabrostok csökkenthetik a vér koleszterinszintjét. A zab emellett tartalmaz némi olajat is, amely 80%-ban telítetlen zsírsavakból áll.