Panatella

Biogazdálkodásra való áttérés. Kézi és gépi szüret. Teljes fürteltávolítás, hőszabályozott rozsdamentes acél erjesztés, gyakori lábpréselés, rendszeres seprőzés. Tölgyfahordós érlelés, rozsdamentes acélban való érlelés, házasítás, hagyományos parafa dugó, rendszeres seprőzés. Agyagos-kalkolos talajok. Szem Lila szín, ragyogó, gránátvörös árnyalatokkal. Illat Fás, elegáns, gyümölcsös. Íz Harmonikus, finom, bársonyos, finom fekete trüffel jegyek, szeder jegyek, pörkölt kenyér jegyek, gazdag fás jegyek, finom tanninok, precíz tanninok, kerek, enyhén ásványos, struktúrált test, hosszú lecsengés. Étel-ital párosítás Pörkölt vörös húsok, Cassoulet Szervírozási hőmérséklet: 8° - 10° Szín: Vörös Szőlőfajta: Grenache, Syrah Alkoholtartalom: 14,5% Űrtartalom: 75 cl (Palack)