L’AGAR BIO est un excellent gélifiant d’origine végétal (algue) qui peut être utilisé seul et à faible dose pour remplacer les gélatines ou les pectines de vos préparations.
Il est idéal pour préparer des gels ou des mousses qui sont stables à la chaleur, à l’acidité et aux enzymes de fruits exotiques (ananas, papaye, kiwi…).
Il peut également être utilisé pour texturer des produits (hachés, aspics, terrines, flans, sauces, nappages, glaçages…) destinés à être consommés froids ou bien réchauffés.
Comme il n’est pas dégradé par les enzymes des microorganismes, l’AGAR BIO peut aussi texturer des aliments vivants (produits laitiers, fromages végan…).
Boîte métal, fidèle reproduction du légendaire combi T1 VW (alias Bully) des années 60. Idéale pour conditionner vos gâteaux, biscuits, chocolats, bonbons, …
Licence officielle Volkswagen
Reproduction parfaite du combi T1 VW
Peut être remplie de gâteaux, biscuits, chocolats, bonbons, ...
Matériau:fer blanc
Dimensions:environ 22 x 8,5 x 10 cm
couvercle:environ 22 x 8 x 2 cm
Poids net:environ 210 grammes
Choisissez nos brûleurs à fibre métallique, choisissez notre technologie d’émetteurs infra-rouge pour une installation plus performante, flexible et compacte.
TUNNELS DE SÉCHAGE ET FOURS MIXTES
Pour faire cuire, dorer, griller, marquer :
Biscuits, Pain, Brioche, Toast, Pizza, Pancake, Frites, Chips, Céréales, Meringues…
ÉQUIPEMENT D’INTÉGRATION DES BRÛLEURS
Friteuses
Bouilloire
Torréfaction de café
Plaques de cuissons
Décontamination de croûtes de fromage
Le raisin sec noir ou le kishmish sia en langue perse est cultivé en Afghanistan.
Il se distingue par ailleurs des autres raisins secs par sa petite forme rouge et noire et par son utilisation. Son goût est naturellement sucré et ne contient aucun additif.
Vous pouvez cuisiner ce raisin sec noir pour apporter un goût caramélisé à vos plats. Vous pouvez également ajouter ces raisins secs dans vos salades pour apporter une touche gourmande.
Ou vous pouvez les consommer directement en apéritif.
La décontamination des emballages avant introduction des produits est primordial. A quoi servent toutes les précautions drastiques sur les lignes de production si l’emballage est pollué ? L’EBeam apporte une solution en sortie de lignes de production chez les fabricants de films alimentaires mais aussi au point d’emballage des usines alimentaires.
La capacité des faisceaux d’électrons à détruire efficacement les micro-organismes est connue depuis des décennies et permet des logs de réduction importants.
Tout l’enjeu du développement de solutions de décontamination d’emballages en ligne est d’adapter le procédé de traitement EBeam à la diversité des applications rencontrées dans le secteur (décontamination de films, de préformes ou d’emballages formés), au niveau d’hygiène requis.
Rendre la nourriture bonne est une chose, la rendre belle en est une autre. Une tâche confiée majoritairement aux Designers. Ils doivent non seulement séduire les consommateurs grâce à un emballage attrayant, mais ils doivent également faire en sorte que les aliments suscitent l'envie. Grâce aux fonctionnalités avancées de TYPE CAD, TYPE ART et TYPE CAM, les concepteurs alimentaires peuvent créer des prototypes et des impressions finies en un rien de temps, garantissant un processus de conception réactif du concept à la réalisation
Le nougat au naturel... Barre de Nougat de Montélimar Bio aux amandes naturelles et au miel de fleurs. Un nougat Bio tendre au goût intense de miel et d'amandes, composé d'ingrédients Bio de haute qualité.
Référence:281051
Poids (en kg):0.1
Colisage:30
TVA:20.0%
The Container Snack, Container food truck or Snack Box can be equipped with a water supply and drainage tank, so there is no need to connect to the water supply. The power is also self-sufficient with a hybrid system of generator and batteries. In the winter, the heat from the generator is designed to be reused as heating for the staff. Here the Container Snack has become a popular restaurant for locals and tourists. When the panels close at night, the simple and bold diagonal graphics of the exterior cladding make the Container food truck, Snack Box stand out in a colorful urban space. The Container Snack is compact and easy to transport saving money on rent and operating wherever you are!
Béné Inox propose une large gamme de joint L détectable pour l'environnement agroalimentaire.
Le joint L décelable a la caractéristique d'être composé d'EPDM et de métal.
En cas de dégradation du joint, les particules métalliques présentes la rendent détectable par les rayons X ou le détecteur de métaux.
Avec sa couleur bleue, ce joint est facilement identifiable dans un environnement agroalimentaire.
Diamètres disponibles ::de 25 mm au 104 mm
Amplitude de température ::-40 °C à +125 °C
Réglementation ::CE 1935/2004
Norme : :FDA
Riche en fibres, vegan, -30% de sucres par rapport à la moyenne des biscuits chocolatés du marché.
Chocolat noir (cacao : 57% min.)
A savourer au petit déjeuner : les sachets fraicheur à l’intérieur de l’étui vous permettront d’emporter les biscuits où vous le souhaitez.
Consommer des légumineuses permet d’avoir de bons apports en protéines végétales et en fibres et évite les fringales entre les repas
Ingrédients
Farine de blé*, flocons de pois chiche* 15%, huile de tournesol oléique*, éclats de chocolat noir* 7% (cacao : 57% min.)(masse de cacao*, sucre pure canne*, beurre de cacao*, vanille en poudre*), sucre de canne blond non raffiné*, sucre roux de canne*, amandes en poudre*, noix en brisures*, poudre à lever : bicarbonate de sodium. *Ingrédients issus de l’agriculture bio. Peut contenir des traces de fruits à coque, lait, soja
Poids:180g
BIO:Oui
Vegan:Oui
Découvrez notre sirop de dattes bio, au goût unique et surtout, sans sucres ajoutés !
Également appelé " mélasse " ou "miel de dattes" , le sirop de dattes est le jus obtenu à partir de dattes naturelles.
Pour l'obtenir, les dattes subissent un mode de cuisson très précis et sont ensuite pressées et filtrées.
Le sirop de dattes bio Les Palmiers d'Anis est unique car il se différencie par son goût très doux et léger et sa couleur clair.
Ce résultat exceptionnel s'explique notamment lors de sa fabrication qui se fait exclusivement avec des dattes Deglet Nour de couleur claire fraichement récoltées.
Sa couleur et sa texture ressemblent notamment à celles du miel.
Le Sirop de dattes est un remède naturel contre l'anémie et la fatigue.
Riche en Fer , Fibres , Calcium , Magnésium , Potassium , Vitamines , A – B1 – B2 – C.
Poids:900 g
Our global expertise in subcontracting will be an asset for the preparation of intermediate food products (IFP) going to nutraceutical or food factories.
Les caramels spécialités sont des caramels issus de l’action contrôlée de la chaleur sur des sucres alimentaires en présence d’autres ingrédients : lait, crème, beurre, beurre salé, extraits de fruits, miel, malt, chocolat, matières grasses végétales…
Le caramel spécialité existe sous toutes les formes : poudre, éclats, liquide, pâte mais également en gamme BIO.
C'est un caramel de texture et de saveurs qui s'utilise en nappage, fourrage, inclusion et marbrage "ripple". Il s'agit d'un caramel que l'on choisi en recherchant une texture et un goût pour caractériser et donner une identité forte au produit fini.
Utilisations possible :
CRÈMES GLACÉES
DESSERTS LAITIERS
CHOCOLATS
BISCUITS
PÂTISSERIES
BARRES CHOCOLATÉES ET CÉRÉALIÈRES
SPÉCIALITÉS DE BRASSERIES
Le son de drêche est le co-produit de la farine de drêche. Il est fabriqué de manière automatique lorsque la drêche de brasserie est moulue. Cet ingrédient est composé à 70% de fibres alimentaires.
Composition : 100% son de drêche de brasserie (issu de malt de céréales).
Allergène : Contient naturellement du gluten en très faible quantité et possède l’allégation « très faible teneur en gluten ».
Date de durabilité minimale garantie à réception du produit : 12 mois.
Conditions de stockage & conservation : A conserver dans un endroit frais et sec à l’abri du sol et de l’humidité.
Conditionnement : Sac de 5 kg - Sac de 25 kg - Conditionnement personnalisé sur demande en BigBag.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie 224 kcal/910 kJ - Matières grasses 3,2 g - dont ag sat. 0,7 g - Glucides 4,6 g - dont sucres 3,4 g - Fibres alimentaires 73 g - Protéines 7,4 g - Sel traces - Calcium 179 mg - Phosphore 267 mg - Magnésium 98 mg - Fer 5,4 mg - Zinc 3,3 mg
Aspect :Fibres de quelques millimètre de long.
Couleur:Brun clair, sable, doré.
Aujourd’hui, les vertus de la consommation de petit épeautre de Haute Provence suscitent de plus en plus d’intérêt des consommateurs soucieux de leur santé.
Surnommé ”le caviar des céréales”, le petit épeautre de haute Provence se caractérise par la richesse et la qualité de ces protéines (il contient les 8 acides aminés essentiels à l’organisme).
Sa composition riche et équilibrée en minéraux et sa teneur intéressante en caroténoïdes lui donne sa couleur orangée et lui confère de nombreux bienfaits diététiques.
Sa farine, utilisée en boulangerie et la pâtisserie offre des produits dorés au goût de noix. Sa teneur en fibres en fait une céréale à bonne digestibilité
POIDS:1 kg
CONDITIONNEMENT:1kg, 5kg
Serotonine + vous accompagne au sein de l’entreprise pour la réalisation de diagnostics santé, la mise en place d’ateliers, de conférences, sur les problématiques du stress, de l’alimentation et du sommeil. Pour en savoir plus, merci d’utiliser le formulaire de devis ci-dessous. N’hésitez pas à nous joindre par téléphone si vous désirez obtenir plus de renseignements.
Gants ambidextres, non stérile, non poudré, pointe du doigt texturée, manchette perlée.
93/42/CEE pour les dispositifs médicaux (dispositif médical de classe 1),
89/686/CEE pour les équipements de protection individuelles pour les risques complexes (Cat. III).
Conforme aux normes EN420.
Niveau de qualité acceptable (AQL) : 1,5
Allongement à la rupture : 500% selon norme ASTM D6319
Extra furet est un produit enrichi en poulet frais qui respecte le mode alimentaire primitif de votre furet.
Avec une teneur élevée en protéines et équilibrée en matières grasses, cette croquette française assure une digestibilité totale et diminue considérablement les risques allergènes.
Les prébiotiques intégrées au cours de la fabrication de la croquette entretiennent la flore intestinale et le bien-être général de votre furet.
Distributeur automatique de plats cuisinés frais et chauds 24/24 Code produit : FOOD24T21BTAAI8199908 Le restaurant automatique 24h/24 - 7J/7 comme vous l'imaginiez. Les distributeurs automatiques de plats cuisinés chauds et froids FOOD24, avec 8 étagères modulables sont les solutions de restauration automatique que vous attendiez. solution idéale pour les traiteurs, restaurateurs qui souhaitent proposer des plats cuisinés, des soupes et snackings divers de qualité dans des lieux où des besoins de restauration qualitative sont demandés (Gares, métros, universités, usines, bureaux, etc ... ).Les restaurants automatiques FOOD24 et FOOD24MAX sont des solutions compactes de distributeurs automatiques de plats cuisinés frais et chauds. Les distributeurs de plats cuisinés FOOD24 et FOOD24MAX raviront les clients en quête de solutions de restauration rapide mais qualitative.
Dimensions extérieures (mm):Largeur 1635 x Profondeur 960 x Hauteur 1920.
Dimensions maximales des barquettes de plats cuisinés (mm):Longueur 230 x largeur 190 x hauteur 50 (il est possible d’avoir une hauteur maximale de 100 mm)
Accès à distance via accès cloud menu en français:création des produits, statistiques de ventes, gestion des publicités (optionnel)
Voltage:50Hz – 220V monophasé 16A.
Capacité de stockage:entre 80 et 120 plats cuisinés
Four micro-ondes:2 magnétrons de1000 watts chacun
Temps de chauffe:Moins d'une minute (barquette de 250g)
Traitement anti-corrosion:OUI avec peinture Epoxy
Écran:Écran tactile 21,5 pouces
Poids brut:340kg
Compresseur:marque EMBRACO. Gaz réfrigérant R134a.
Cloud:OUI
Sur roulettes :OUI
Pieds réglables:Option
Caméra de sécurité:OUI