C'est entre 854 et 859 que les moines de Saint-Sauveur-De-Redon reçoivent en donation plusieurs marais-salants sur la presqu'île guérandaise.
Aujourd'hui ces salines sont exploitées par des producteurs appelés paludiers. Leurs techniques de travail ont peu évolué depuis l'époque des moines.L'eau de mer est admise dans les salines lors des fortes marées. Elle avance lentement en décantant, et se concentre progressivement en sel jusqu'à atteindre les bassins finaux, dits oeillets. Dans les oeillets, la concentration se poursuit sous l'effet du soleil et du vent jusqu'à saturation.Des cristaux de sel fins et légers apparaissent alors et flottent en plaques à la surface de l'eau, c'est la fleur de sel. Elle est rare car la production est faible.
Elle est "cueillie" avec un instrument spécifique : la lousse.
Elle s'utilise comme du sel fin, mais sa saveur est incomparable.
Ean13:3701511702496
Référence:FleurSelGuerandeIGPLabelRouge1
La cheffe étoilée française Nadia Sammut a pour philosophie de « libérer ses contraintes pour libérer sa créativité ».
Dans ses produits, elle n’a substitué aucun ingrédient de recettes traditionnelles, mais elle a ouvert un champ expérimental infini pour créer des expériences gustatives inédites sans gluten, lactose ou œuf.
Référence:FarineSarrasinBioGascogne1
Nos pistaches sans coque sont cultivées dans la province du Kerman. C’est une région réputée pour ses cultures de pistache de qualité. Le producteur avec qui nous travaillons les cultive depuis des générations, les arbres ont donc entre 10 et 25 ans.
En effet la pistache Akbari est la variété de pistaches la plus longue. La pistache est verte et sa peau devient rouge lorsqu’elle est à maturité.
Utilisation :
Les pistaches sans coque que nous vous proposons peuvent tout à fait être dégustées à l’apéritif ou en encas. Elles peuvent également agrémentées des plats salés (riz aux épines-vinettes et pistaches) ou encore des pâtisseries.
A conserver dans un endroit frais et sec.
CARTON:10Kg
Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - La Graine de Chanvre Décortiquée VIJAYA est cultivée en France et plus particulièrement en Bretagne. Elle est récoltée en octobre et a toutes les qualités pour enchanter vos plats cuisinés.
Reference:22290.1
Corta los productos longilíneos (<20cm) en trozos de 26, 32, 39 o 52mm.
Capacidad 2 t/h a 3t/h según el modelo y el producto tratado.
Máquina que consta principalmente de un vibrante alineador y una cabeza de corte formada por dos rodillos con cuchillas rectas.
Muy buena uniformidad de corterecto gracias a un sistema vibrante que alinea los productos tratados.
Dispositivo de balanceo de la cabeza de corte para los ajustes y su mantenimiento.
Control precisodel baremo y tratamiento homogéneo del producto manteniendo la temperatura en el grosor de la capa del producto durante el tiempo necesario para el escaldado (incluso la precocción) de los productos tratados.
Capacidad 500 kg/h a 20t/h según el peso unitario de los productos tratados y el modelo.
Alto rendimiento material conservando al máximo las propiedades organolépticas de los productos tratados.
Consumo de agua mínimo en función del modo de funcionamiento elegido.
Optimización de las dimensiones del equipo en función del conjunto de productos a tratar y los requisitos dimensionales de la zona de instalación.
L’amande est un aliment très apprécié, certes pour son goût agréable, mais surtout pour ses multiples utilisations en cuisine et en cosmétique et pour ses innombrables vertus.
Elle se déguste seule, dans des desserts, des plats. On en fait du lait végétal, de l’huile, du beurre et on l’utilise dans des produits de beauté.
L'amande est le fruit de l’amandier et on distingue l'amande douce, Prunus amygdalus var. dulcis, et l'amande amère, Prunus amygdalus var. amara, cette dernière étant considérée comme toxique, en raison de sa teneur en acide cyanhydrique. C’est une graine oléagineuse, c'est-à-dire riche en lipides et elle souvent nommée "fruit sec oléagineux".Si l'amande est cueillie avant maturité, sa peau est encore verte, le fameux vert amande. Ainsi les amandes vertes et fraîches ont une chair tendre et laiteuse, à la saveur délicate. En France, c'est en juin et juillet qu'on les récolte.
Une fois complètement mûre, l'amande devient sèche et elle est récoltée
Ean13:3701511707330
Référence:AmandeBioHachéeFrance1
L’amande est un fruit à coque, recouvert d’une enveloppe verte et veloutée au toucher (le brou), qui sèche et éclate à maturité, laissant apparaître une noix. Quand les amandes sont décortiquées et séchées, leur peau est brune. VIJAYA propose une sélection d’amande en poudre, blanche ou complète, en provenance d'Espagne.
Référence:20311
Extrae los residuos más densos (piedras, terrones, objetos varios, etc.) que el producto tratado.
Capacidad 8 t/h a 12t/h según el modelo.
Máquina que consta principalmente de una cuba de despedrado, una bomba que permite la sustentación de los productos tratados y un separador vibrante escurridor.
Recuperación en una cubeta de decantación bajo el separador y filtración del agua con una rejilla de hilo.
Evacuación continua de residuos pesados en una cámara con 2 válvulas controladas y su armario de accionamiento.
Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - L’amande est un fruit à coque, recouvert d’une enveloppe verte et veloutée au toucher (le brou), qui sèche et éclate à maturité, laissant apparaître une noix. Quand les amandes sont décortiquées et séchées, leur peau est brune. VIJAYA propose une sélection d’amandes émondées en provenance d'Espagne, que nous toastons nous-mêmes.
Référence:50012
Teneur totale en fruits:
Préparée avec 55 g de fruits pour 100 g de produit fini.
Ingrédients et allergens:
abricot, peche, nectarine au miel, sucre, jus de citron, gélifiant: pectines de pomme.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie 1011/238 kJ kcal
Mat ères grasses < 0.5 g
Dont acides gras saturés < 0.1 g
Glucides 57 g
Dont sucres 55 g
Proteins 0.8 g
Sel 0.01 g
De Petit Bisous est un mélange succulent et harmonieux qui capture l’essence de l’été dans un pot. Cette délicieuse confiture est une célébration de la générosité de la nature, combinant la douceur succulente des abricots, la bonté juteuse des pêches et la richesse dorée du miel.
Chaque pot raconte une histoire de vergers ensoleillés, d’après-midi d’été et de savoir-faire artisanal. le mélange parfait. C’est un voyage à travers les saveurs d’une récolte abondante, offrant un goût de bisous dans chaque cuillerée.
Poids:335g
UGS:3 455 149 000 096
Esta etapa de lavado es primordial en lo que respecta a la calidad y el problema sanitario que plantea el tratamiento de productos alimenticios. El despedrado y el lavado utilizan agua para separar y lavar los productos de cualquier cuerpo extraño que aún pudiera estar presente. El despedrado tiene lugar antes del lavado y, al ser un proceso hidráulico, realiza un prelavado con un circuito de agua diferente al del lavado para mejorar el rendimiento de este último.FEMIA goza de un reconocimiento a escala mundial por sus soluciones de despedrado y lavado eficaces y compactas.
Despedrado por extracción o por flujo de agua, lavadores específicos o universales, hemos desarrollado una gran variedad de soluciones destinadas al despedrado y al lavado de productos flotantes y viscosos. Ofrecemos opciones en función de las necesidades (por ejemplo, trampas para insectos). Al combinar rendimiento y solidez, los equipos FEMIA son famosos en el mercado por su calidad y larga vida útil.
Coupe les grappes de haricots verts ou produits de forme similaire et extrait les tiges.
Capacité 1 t/h à 3t/h selon le modèle et le produit traité.
Machine constituée principalement d’un tambour avec des plaquettes à fentes droites pour extraire les tiges provenant de la grappe.
Large gamme de plaquettes plastiques à fentes droites (largeur de fente à sélectionner en fonction du calibre du haricot vert traité).
En option carters de sécurité et système de nettoyage en place.
Le Sucre de Canne Foncé VIJAYA, originaire du Paraguay, de type Demerara, est un sucre non raffiné sous forme de cristaux bruns s’écoulant librement, au goût malté et sucré, avec un léger arôme fruité.
Il convient cependant de ne pas en abuser et d’en consommer en quantité modérée.
Reference:22491
Envie de vous mettre au vert ? Le Green Devil est un mix frais et savoureux aux dominantes de cactus et de citron élaboré avec tout le savoir faire qui a fait le succès de la gamme Devil's.
Son format 60ml rempli à 50ml permet d'ajouter jusqu'a 10ml de booster nicotiné ou de Blue Devil nicotiné.Prêt à booster 50ml dans flacon de 60ml
Matières premières de qualité pharmaceutique.
Glycérine végétale sans OGM, d'origine végétale et casher.
Arômes alimentaires supérieur certifiés.
Référence:GRD50
Famille d'arôme:Fruité
Descriptif:Green Devil - Prêt à booster
Compatibilité Matériel:Tous types de matériel
Conditionnement:unitaire
Taux de nicotine:0
La Graine de Lin Doré VIJAYA s’intégrera parfaitement à vos assaisonnements. Pour ses atouts nutritionnels, cette petite graine demeure indispensable dans nos cuisines.
Reference:22321.1
Découvrez nos barquettes !
Le vrac conditionné "fait maison par votre marchand de fruits et légumes.
BARQUETTE OPERCULÉE = 100% sécurité alimentaire. Respect des gestes barrières. Visibilité 100% du produit.
CONDITIONNÉ EN FRANCE dans notre manufacture à Rungis.
Le convoyage est un élément important de la performance de vos lignes de production de par le double enjeu de limiter la dégradation et les pertes produits tout comme la bonne alimentation de la machine suivante, point essentiel de son optimum de performance.
Convoyeur à tapis, convoyeurs vibrants, élévateurs à tasseaux, élévateurs racleurs ou à godets, transporteurs hydrauliques, nous pouvons adapter de nombreuses solutions de convoyage à vos lignes. Nos systèmes de convoyage doivent être sélectionnés en fonction de l’architecture de la ligne de préparation et des produits traités afin de représenter la solution qui saura vous apporter la meilleure performance et répondre aux enjeux particuliers de votre production.
Outre la diversité de machines que nous pouvons appliquer à votre ligne, notre savoirfaire réside dans notre capacité à s’adapter à vos besoins.
Valeurs nutritionnelles sur 100g :
Valeur énergétique : 1469kJ - 347 Kcal
Fibres : 5,7g
Protéines : 7,7g
Matières grasses : 2,9g dont 0,6g d'acides gras saturés
Glucides : 69,7g dont 0,5g de sucres
Sel : 0,0070g
Gluten < 20mg/kgLa Camargue est la région française productrice de riz depuis le Moyen-Age.
Le riz de Camargue est aujourd'hui protégé par une IGP. Ce label garanti un riz naturel de qualité, produit à l'aide d'un savoir-faire ancestral.La culture du riz trouve sa source dans le delta du Rhône, région aux sols gorgés d'eau, parfaitement adaptée aux rizières. Les riz de Camargue que nous avons sélectionnés sont bio et favorisent le maintien d'une agriculture responsable.
Les grains de riz poussent donc dans un environnement naturel entourés de flamands roses.
Ean13:3770010599715
Référence:RizRougeBioIGPCamargue1
Olives Bella di Cérignola extra géante 160gr olives d’Italie CROC’ELLA Marseille PACA
C’est tout minion tout nouveau chez CROC’ELLA, votre grossiste en olives et fruits secs sur Marseille, redécouvrez l’olive italienne par excellence l’olive Bella di Cérignola en bocal de 160gr (mini format).
L’olives Cérignola cette délicieuse olives D’Italie arrivée tout droit d’Italie, plus précisément de la région des Pouilles, est une olives grosse, bien charnue et très douce en goût !
L’olives Bella di Cerignola, même si on commence à la croiser de plus en plus dans le commerce par rapport aux autres années, reste un produit original et atypique qui sait se démarquer des autres olives.
Vous la connaissait déjà surement en seaux de 5kg et en bocal de 1.8kg ! Aujourd'hui découvrez la mini format de 160gr.
L’olives Bella di Cerignola en bocal de 160gr est vendu par colis de 12 bocaux.
Ayant un ph différent (plus acide) de la nicotine, il offre la possibilité de vaper des produits à haut taux de nicotine (20mg maximum) sans avoir un hit désagréable en gorge, contrairement à la nicotine utilisée dans la plupart des eliquides.
Disponible en booster ou en produit fini, le sel de nicotine a comme avantage de faciliter l'accès à la vape aux fumeurs, car le ressenti en gorge est très doux, et l'absorption de nicotine est aussi rapide qu’avec une cigarette classique.
Le sel de nicotine convient donc parfaitement à l’utilisation que veulent s’en faire les primo accédants, à savoir profiter de leur nicotine pendant leur pause, après le déjeuner, ou à d’autre moments ou le temps est compté.
Il reste toutefois conseillé de l’utiliser avec des kit en tirage indirect (type q16, ou autres pods) car l’utilisation sous dripper et autre atomiseurs qui vaporisent une grande dose de eliquides peut amener très rapidement à une surdose de nicotine
Référence:84SN10
Permet de stocker après nettoyage (éventuellement après calibrage) des produits granuleux variés (petits pois, flageolets, fèves, haricots blancs/rouges, pois chiches, lentilles etc.) et produits difficiles à manutentionner tel que le maïs doux.
Flux entièrement réglable pour un écoulement régulier de vos produits en sortie grâce à un transporteur vibrant électromagnétique sous la trémie.
Les hauteurs et diamètres des trémies sont fonction du volume à stocker et des contraintes liées au bâtiment et à l’architecture de la ligne.
L’amande est un aliment très apprécié, certes pour son goût agréable, mais surtout pour ses multiples utilisations en cuisine et en cosmétique et pour ses innombrables vertus.
Elle se déguste seule, dans des desserts, des plats. On en fait du lait végétal, de l’huile, du beurre et on l’utilise dans des produits de beauté.
L'amande est le fruit de l’amandier et on distingue l'amande douce, Prunus amygdalus var. dulcis, et l'amande amère, Prunus amygdalus var. amara, cette dernière étant considérée comme toxique, en raison de sa teneur en acide cyanhydrique. C’est une graine oléagineuse, c'est-à-dire riche en lipides et elle souvent nommée "fruit sec oléagineux".
Ean13:3701511703011
Référence:FarineAmandeBioProvence1
Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - Le mélange 4 Mendiants est composé de Raisins Sultanine, Figues Calabacita, Amandes et Noisettes Décortiquées. Il fera la joie des goûters et apéritifs.
Reference:32202
La graine de Chia vient de la plante nommée Salvia Hispanica, originaire du Mexique.Valeur énergétique pour 100g :
eau : 4,9 g
fibres : 37,7 g
protéines : 15,6 g
lipides : 30,8 g
glucides : 6,9 g
sucres simples : 14,1 g
Ean13:3701511706500
Référence:FarineChiaBio1