...A fekete mazsola, vagy perzsa nyelven kishmish sia, Afganisztánban termesztik.
Különbözik a többi mazsolától apró piros és fekete formájával, valamint felhasználásával. Íze természetesen édes, és nem tartalmaz semmilyen adalékanyagot.
Ezt a fekete mazsolát főzéshez használhatja, hogy karamellás ízt adjon ételeinek. Ezen kívül salátákhoz is hozzáadhatja, hogy ízletesebb legyen.
Vagy közvetlenül, aperitifként is fogyaszthatja.