nedves érlelés

1987 óta az Azichem vezető szerepet tölt be az innovatív építési és bioépítési technológiák gyártásában és forgalmazásában. Több mint 300, az UNI EN ISO 9001:2015 és ISO 45001:2018 szabványoknak megfelelő tanúsított termékkel elkötelezettek vagyunk olyan megoldások fejlesztése mellett, amelyek megfelelnek az építőipar igényeinek, a felújítástól a történelmi műemlékek helyreállításáig. Küldetésünk...

... sótartalmú, savas háttérrel és csípős savanyú árnyalatokkal, amelyek mély érlelésre utalnak. **Eredet:** Palencia **Tej típusa:** Teljes és nyers churra juhtej **Elkészítési mód:** Enzimatikus alvadás **Rennet:** Állati rennet fiatal bárányból **Család típusa:** Nyomott, nem főtt érlelt sajt, penészes/mosott héjjal **Érlelés:** Tizenkét és tizenöt hónap között. **ES:** 70.22 **MG/ES:** 55% **pH:** 5.3 **CINa:** 2%...

... pincékre, hogy fenntartsuk a tökéletes páratartalmat, amely nélkül ez az aroma nem fejlődhetne ki. Meleg gyümölcsös torta Ez az aroma, amely ízletesen evokál, a csúcsán lévő cognacokból származik. Évtizedes érlelés révén Párlatmesterünk fenntartja ezt a szárított gyümölcs aroma, hogy fűszeres meleg gyümölcsös torta jegyek felé fejlődjön. HOGYAN KÓSTOLJUK Száraz: évtizedek kellenek az Initiale Extra...

...lassan száradva. Most a tenger levegője következik, amely, mielőtt leérne a völgybe, ellopta az Appenninek erdeinek balzsamait. Az évszak szerint kinyitják az ablakokat, és kilenc hónapon keresztül így folytatódik. Aztán lemegyünk a pincébe: itt két év után befejeződik az érlelés. Az eredmény lenyűgöző, de készen kell állni az érzelmekre: meg kell érteni, szinte hallani kell a szelet ritka édességét, és óvatosan kell bánni a zsírral, amely könnyű és könnyen emészthető, ami harmóniát és puhaságot ad neki. A fehér kenyér és a helyi bor a legjobb társai.

... alkalmazhatók: - Fa vázszerkezet - Moduláris építés - Konténerépítés - Homlokzatburkolatok - Padlók és belső falak - Elválasztó falak - Nedves helyiségek burkolása - Tűzvédelmi és zajvédelmi konstrukciók - Sportépületek (labdaütésbiztonság)...