sertés Olaszország

...Fejkupola, más néven dobozos fej, amelyet a fej húsából készítenek, és a sertés nemes részeivel egészítenek ki. A "régi disznóvágók" készítik, és ügyesen átörökítették a régi receptet. Enyhén citrommal és narancssal ízesítve, finom uzsonnaként vagy extra szűz olajjal és chilivel fűszerezve második fogásként. Ízletes.

Kezdetben a tevékenység szezonális jellegű volt, a húsvéti és karácsonyi ünnepek idején, és elsősorban helyi piacra összpontosított. Friss, első osztályú húsokat használtak, a kolbász készítése során óriási tudással és figyelemmel jártak el, a legjobb fűszereket és bélféléket alkalmazva, és a legnagyobb gondossággal szárították, hogy az íz, az aromák és a természetesség mindig védve és garantálva ...

...A Guanciale egy sonka, amelyet a sertés pofájából készítenek. A húst körülbelül öt napig sózzák. Borsot és chili paprikát adnak hozzá, majd rozmaringgal és zsályával ízesítik, hogy a hús még ízletesebb legyen. Az érlelés 60 és 90 nap között zajlik, optimális klímájú és páratartalmú környezetben. Konyhában számos receptben és szószban használják: például a carbonara, gricia és amatriciana tésztákban, hogy a legismertebbeket említsük.

A La Alimentari csoport 1970-ben alakult, és természetes béltermékek értékesítésére specializálódott, megfelelő tanúsítványokkal olasz és külföldi termékekhez. A La Alimentari csoport a sertés, juh és ló bél értékesítésére specializálódott, és magas termékminőséget kínál.

Olasz ipari hústermelés - Bárány, Juh, Kecske, Arrosticini, Sertés, Felvágottak - Halal tanúsítás Olaszország...

... felületekkel, prémiparhoz, ruházathoz, lakásdekorációhoz. 4. Sertés velúr klasszikus és különleges felületekkel ruházathoz. 5. Növényi cserzésű báránybőr és bármilyen más öko-cserzett és öko-felületű báránybőr (fémmentes, fehér cserzés, zirkónium stb.) ruházathoz, táskákhoz, kis bőráruhoz és könyvkötéshez.

Cégünk marha-, sertés-, juh- és lóhús vágásával és forgalmazásával foglalkozik.