friss trufák Spanyolország

...A Segortrufa-nál több mint 15 éves tapasztalattal rendelkezünk a trufák szállítójaként, a friss trufák nagykereskedelmi értékesítésére specializálódtunk. Széles választékot kínálunk a legmagasabb minőségű gourmet trufákból, amelyek éttermeknek, forgalmazóknak és a gourmet konyha szakértőinek szólnak. Büszkék vagyunk arra, hogy a legjobb fajtákat forgalmazzuk, mint például a Tuber Melanosporum...

... rendelkezik kulináris értékkel. Az egyik legfontosabb a téli trufa, a Tuber Melanosporum, amely durva textúrájú, kerek formájú, és általában nem nyom többet 200 grammnál. Külső színe a barna és a fekete között változik az érettségi fokától függően, belül pedig fekete, finom fehér ágazatokkal (gleba). Tuber aestivum (nyári trufa), Tuber uncinatum (őszi trufa), Tuber melanosporum (téli trufa) és Tuber magnatum (fehér trufa). Az 1. osztályú trufák egész trufák, tapintásra szilárdak, és több mint 15 g súlyúak.

A Trufasa egy trufák keresésével és exportálásával foglalkozó vállalat. Alcora (Castellón) területén találhatóunk, és friss fekete trufák beszállítói vagyunk. Kiválasztott csomagolással rendelkezünk, hogy biztosítsuk, hogy trufáink tökéletesen megőrizzék frissességüket anélkül, hogy megszakadna a hűtési lánc. A legjobb minőségű trufákat kínáljuk, amelyeket a Penyagolosa tömb lábánál gyűjtünk be...

...mert hozzájárulhattunk új ételek és új párosítások létrehozásához ügyfeleink örömére. Friss szezonális trufa Szakértők vagyunk a trufák terén, igen, és ez azt jelenti, hogy az év bizonyos időszakaiban 2-4 különböző friss trufafajtát tudunk kínálni, lehetővé téve ügyfeleink számára, hogy pontosan azt a trufát válasszák, amire szükségük van az ételeikhez, az organoleptikus tulajdonságaik alapján.

... szükséges öntözést alkalmazunk mezőinkre. Mivel a talaj és az éghajlat megfelelő, jó szellőzéssel és napfénnyel, elkerüljük más, alacsonyabb minőségű kolonizáló gombák, például a Tuber Brumale megjelenését, ahogyan az más területeken és országokban előfordul. A Trufas Imperialnál szándékunk, hogy bemutassuk földünket, egy olyan földet, amely a legjobb trufák egyikét termeli, amely a piacon a legfinomabbak közé tartozik, a Fekete trufa vagy Périgord trufa.