BODEGAS SUAU

A brandynek megvan a maga kis története: 1851 előtt évek óta különböző brandyket gyártottunk, mint például a „Madelón”, „Jaime I”, „1229” (ma már nagyon keresettek a gyűjtők körében). 1951-ben, megünnepelve a száz éves mallorcai hagyományainkat és tudva a brandyink kiváló minőségéről, piacra dobtuk a közismert „El barquito”-t, nem anélkül, hogy előtte ne teszteltük volna, és biztosítva a minőségét olyan próbák során, amelyek évekig tartottak, és amelyek ma lehetővé teszik számunkra, hogy biztosan állíthassuk, hogy a házunk Privát Reserva, amely nem kevesebb mint ötven éves, a mallorcaiság egy jelképe lett, ahol vitorlásunk továbbra is hosszabbítja útjait, mint a túlélés és a szándék jele, hogy a mi földünket és tengerünket más tengereken és más földeken képviselje. És nemcsak a Privát Reserva a sztár, hanem az előző kettő is, amelyek solerái 25 és 15 évesek, nem maradnak el tőle. Fontos megemlíteni, hogy a gyártási folyamatunk teljesen kézműves. Így folytatjuk a hordóinkkal, és minden évben megújítjuk azokat, amelyek már teljesítették ciklusukat, mert jól tudjuk, hogy a minőségünk az időn, a csenden, a pincéink mikroklímáján alapul, amelyeket egy másfél méter magas fal véd a szagoktól és zajoktól. A brandyink, mint tiszta szellem, a kőkoporsójában nyugtatóan pihen, és félhomályban, boldogan éled újjá, amikor elérkezik az ideje.