CAP SOLUTIONS CULINAIRES

A CAP Solutions Culinaires a szószok, marinádok, főzött levek, ízesített vajak és béltermékek gyártására specializálódott, elsősorban az élelmiszeripari ipar és a vendéglátó szakemberek számára Franciaországban és külföldön. Az innováció, a gasztronómiai élvezetek és a partnerség jellemzi a CAP Solutions Culinaires-t. A kulináris megoldások és bevonó, díszítő termékek szakértőiként egyedi recepteket fejlesztünk, mindig újabb ízekkel, hogy megfeleljünk ügyfeleink igényeinek. Egy alkalmazott kutatásra orientált csapat, amely három séfből áll - Egy R&D laboratórium, amely a termékek kifejlesztésére specializálódott, és egy ügyféltárgyaló - Egy félig ipari kísérleti műhely - Egy belső kóstoló panel. Két ipari gyártóhely, összesen több mint 12 000 m2, amelyeket dedikáltan és tanúsítva üzemeltetnek, magasan technológiai és fejlődőképes. Rugalmas eszközök, amelyek nagyfokú reakcióképességet és testreszabott gyártást tesznek lehetővé. Számos gyártási és csomagolási eljárás mesteri ismerete minden egyes szakmánkhoz. Termékek: SZÓSZ, marinád, főzött lé, ízesített vaj folyékony formában (kapszulák, tasakok, tartályok), IQF fagyasztott adagok, IQF fagyasztott golyók, szeletelhető és IQF fagyasztott pehely. TRADICIONÁLIS ÉS RETEXTURÁLT BÉLTERMÉKEK: Lardécor® (retexturált sertészsír), Volailledécor® (retexturált szárnyas zsír), ZSELÉK: Geléedécor®, Duodécor®, Moussedécor®. RETEXTURÁLT ZÖLDSÉGEK ÉS GYÜMÖLCSÖK: Végédécor®, Primdécor®, Pulpedécor®.