LA FERM'MEAUX PÂTES (EARL DU PAVÉ)

A Varreddes-ben, Île-de-France-ban található farmunk elkötelezett a durum búza fenntartható termesztése mellett, hogy rövid ellátási láncban kézműves tésztákat készítsen. Több generáció óta mezőgazdasággal foglalkozó család alapította, mi magunk termesztjük a durum búzát és más növényeket környezetbarát módon. 2020-ban indítottuk el tésztakészítési tevékenységünket a farmon, kőmalommal történő őrlési technikát alkalmazva. Ez a módszer, az olasz szakértelemmel párosítva, lehetővé teszi a kiváló minőségű tészták készítését, amelyeket lassan szárítanak, hogy megőrizzék tápláló értékeiket. Kínálunk natúr tésztákat tojással vagy anélkül, több mint 20 különböző ízesítéssel (paradicsom, bazsalikom, Espelette paprika, sárgarépa…). Friss tésztákat rendelésre készítünk, és száraz tésztákat kínálunk, 9 egyedi formában (kiskagyló, fusilli, tagliatelle, tészta...). Termékeinket különböző mennyiségekben csomagoljuk (250g, 500g, 5 kg), és a csomagolásokat az Ön igényei szerint testre szabhatjuk. Különös figyelmet fordítunk az élelmiszerbiztonságra, évente elemzéseket végzünk termékeink minőségének garantálása érdekében. Lisztünk mentes a peszticid- és nehézfémmaradványoktól. Beszállítóinkat az etika és a technikai megvalósíthatóság harmonizálásával választjuk ki. Referenciáink: Leclerc, Auchan, Carrefour, Intermarché, valamint intézmények, mint középiskolák, általános iskolák, ínycsiklandó boltok, gasztronómiai éttermek.