Szárított Marhahús - Nitritmentes Szárított Marhahús

A szárított marhahús a marha combjából készült darabokból készül. A gyártási módszerek és az alkalmazott összetevők szerint bresaolának, grison húsnak vagy cecinának is nevezhetjük. Nálunk ez a szárított marhahús Aubrac marha, amely az Aveyron régió ikonikus fajtája. Erőteljes és kifinomult, alternatívát kínál a sertés alapú kézműves felvágottakhoz. 100% tiszta marha, ez az Aubrac szárított marhahús, mint minden kézműves felvágottunk, nitritmentes, és csak Guérande sót és Kampot borsot tartalmaz, amely a kambodzsai IGP bors, eukaliptusz aromákkal, valamint ásványi és virágos jegyekkel gazdagítja felvágottunkat. Lassú szárítással készül a Laissac-i sózó műhelyünkben, az Aveyronban, ez az Aubrac szárított marhahús tökéletes lesz a felvágott tálához! Lonzo, coppa vagy sonkás dió kíséretében ez az Aubrac bresaola ideális aperitif tálat kínál, 100% nitritmentes, és elrepít az Aubrac szívébe! Származás: Laissac, Aveyron Összetevők: Aubrac marha, Guérande só, Kampot IGP bors