Könyv Alain Chartier Fagylalt Egész Évben - Könyvek

Fedezze fel az Alain Chartier Glaces Toute l'Année könyvet, és merüljön el a fagylalt világában. Alain Chartier, a 2000-es év legjobb francia fagylaltkészítője és a 2003-as torinói világbajnok, a szakma mestere és szakértője megosztja velünk legjobb receptjeit a fagylalt témájában. 430 recept, 250 fényképpel illusztrálva, ez a könyv egy első részben technológiát, történelmet, munkamódszereket, hozzávalókat és szabályozásokat tartalmaz. A második rész a receptekkel foglalkozik, az év hónapjai és évszakai szerint. Lapozgatva megtalálja a csokoládé karamell folyós fagylaltos királyi sütemény receptjét, egy kókuszos tojásos húsvéti édességet, fekete erdő fagyit, eperkrémes fagyasztott fánkot, piros cseresznyés Marinière fagyasztott fatörzset...