A Croquembouche Trendek Szakácskönyvében Stéphane Glacier (Franciaország Legjobb Munkása) Jean Philippe Walserrel, a cukrászat oktatójával és a croquembouche szakértőjével együttműködve készült.
Ez a könyv 7 croquembouche-t kínál az esküvő témájában (kosár, hajó, bőségszaru...), 6 croquembouche-t a keresztelő és elsőáldozás témájában, 8 darabot a sport és szabadidő témáiban (hegedű, golf, foci...) különleges eseményekre, valamint 9 nougatine állványt és cukor díszítést a művek befejezéséhez.
Minden darabhoz tartozik egy 1/3 arányú minta (nougatine, pastillage...).
A receptkönyvben megtalálja az alapvető technikákat (makaron, öntött cukor, húzott cukor...) és klasszikus recepteket (choux tészta, crumble choux, nougatine...).
Elengedhetetlen könyv a vendéglátók és cukrászok számára.
Referencia: BEL21
Raktáron: 4 termék
Nyelv: Francia és Angol
A standard méretű tartályok megbízható szállítását saját teherautóinkkal, beépített hidraulikus darukkal biztosítjuk. Különleges szállítmányok, extra ...
Szabadúszó digitális hirdetésekben (SEA és SMA) a láthatóság növelésére az Interneten. Hirdetési audit a célok és a hirdetésre szánt költségvetés megh...
Teljes körű összeszerelést, szétszerelést és szervizt biztosítunk. Technikusaink képesek gépeket és ipari vonalakat telepíteni az Ön gyárában vagy az ...
A higiénikus gumiszőnyeg / higiéniai szőnyeg antimikrobiális adalékkal készült, így meggátolja a baktériumok és gombák kialakulását. Felhasználási ter...
Csak 90°-os egyenes vágásokhoz.
Egyenes vágás: Ø 450 mm - 520 x 450 mm - 520 x 450 mm - 450 x 450 mm.
Csak 90°-os egyenes vágásokhoz.
Gép mechanikus...
Külső levegőellátás
Az insert közvetlen levegőellátással van felszerelve a külső térből a kandallóhoz. A levegő 100 mm átmérőjű flexibilis csövön vagy...
Felelősségteljesen halászott hajónk, az Emeraude, az Északkeleti-Atlanti-óceánban (FAO 27 - I, IIa, IIb, IIIa és VI zónák) a PBI tőkehalfiléink (merlu...
A TM EVA gyümölcs- és bogyókoncentrátumú tea friss gyümölcsökből és bogyókból készül, különböző fajtákból, tea kivonat hozzáadásával. Nincs tea hullad...
túlnyomás/alfnyomás és differenciális nyomás mérésére
kicsi, kompakt és rendkívül pontos, a piezo-nyomásérzékelőnek köszönhetően
autokalibráló funkció...
Sok vállalat nem tudja, hogy kik a weboldaluk látogatói, és ezzel értékes új ügyfélkapcsolatok lehetőségét mulasztják el. Azonosítjuk a weboldala B2B ...
Jellemzők
A MOBICONE MCO 11 PRO mobil kőzúzó rendkívül robusztus felépítéssel és nagyon magas teljesítménnyel rendelkezik. Az üzemeltetés opcionálisa...
A standard méretű tartályok megbízható szállítását saját teherautóinkkal, beépített hidraulikus darukkal biztosítjuk. Különleges szállítmányok, extra ...
Szabadúszó digitális hirdetésekben (SEA és SMA) a láthatóság növelésére az Interneten. Hirdetési audit a célok és a hirdetésre szánt költségvetés megh...
Teljes körű összeszerelést, szétszerelést és szervizt biztosítunk. Technikusaink képesek gépeket és ipari vonalakat telepíteni az Ön gyárában vagy az ...
A higiénikus gumiszőnyeg / higiéniai szőnyeg antimikrobiális adalékkal készült, így meggátolja a baktériumok és gombák kialakulását. Felhasználási ter...
Csak 90°-os egyenes vágásokhoz.
Egyenes vágás: Ø 450 mm - 520 x 450 mm - 520 x 450 mm - 450 x 450 mm.
Csak 90°-os egyenes vágásokhoz.
Gép mechanikus...
Külső levegőellátás
Az insert közvetlen levegőellátással van felszerelve a külső térből a kandallóhoz. A levegő 100 mm átmérőjű flexibilis csövön vagy...
Felelősségteljesen halászott hajónk, az Emeraude, az Északkeleti-Atlanti-óceánban (FAO 27 - I, IIa, IIb, IIIa és VI zónák) a PBI tőkehalfiléink (merlu...
A TM EVA gyümölcs- és bogyókoncentrátumú tea friss gyümölcsökből és bogyókból készül, különböző fajtákból, tea kivonat hozzáadásával. Nincs tea hullad...
túlnyomás/alfnyomás és differenciális nyomás mérésére
kicsi, kompakt és rendkívül pontos, a piezo-nyomásérzékelőnek köszönhetően
autokalibráló funkció...
Sok vállalat nem tudja, hogy kik a weboldaluk látogatói, és ezzel értékes új ügyfélkapcsolatok lehetőségét mulasztják el. Azonosítjuk a weboldala B2B ...
Jellemzők
A MOBICONE MCO 11 PRO mobil kőzúzó rendkívül robusztus felépítéssel és nagyon magas teljesítménnyel rendelkezik. Az üzemeltetés opcionálisa...