Fokhagymaszósz

A Földközi-tenger környékén elterjedt aromás növény, amelyet néha Fokhagyma borsnak vagy Ökör borsnak is neveznek, ami provanszálul "Ökör borsot" jelent. Levelét már az ókor óta fűszerként használják a grillezett ételek, szószok és zöldségek ízesítésére, valamint emésztési segédeszközként, hogy elkerüljék az étkezés utáni puffadást. Régen a Sarriette-t varázslatos afrodiziákumnövénynek tartották.