Eritritol (erythrryrol) 1000g

Az eritritol egyre ismertebb és használt édesítőszer. A cukoralkoholok - poliolok - csoportjából származik, nulla kalóriatartalommal és glikémiás indexszel rendelkezik. Mindenkinek ajánlott, beleértve a cukorbetegeket és az alacsony kalóriatartalmú diétán lévőket is. Külsőleg hasonlít a szokásos fehér cukorra - kristályos, szagtalan, ízében hasonló. A természetben virágporban, gyümölcsökben (körte, dinnye, szőlő), gombákban, tengeri ételekben, erjesztett italokban, mint például bor, valamint tengeri algákban fordul elő. Az üzletekben kapható eritritolt leggyakrabban glükóz erjesztésével állítják elő különböző élesztőfajok által, vagy hulladék glicerin élesztőből szintetizálják. Teljesen biztonságos a konyhában és azon túl is. A Világ Egészségügyi Szervezet (WHO) az eritritolt teljesen biztonságos élelmiszer-adaléknak ismerte el. A címkéken E968 jelölés alatt található. Az egyik legegészségesebb édesítőszernek tartják - az emberi test nem metabolizálja, az ember változatlan formában üríti ki a vizelettel.