Finn Xilit - Nyírfacukor 1000g Vivio

A xilit egyre népszerűbb édesítőszer, amely édességet ad az ételeknek anélkül, hogy növelné a kalóriatartalmukat. Cukorbetegeknek és alacsony kalóriatartalmú diétát követőknek ajánlják. Előnye, hogy a vér glükózszintjét nagyon lassan emeli. Anyagcseréje szinte inzulin nélkül zajlik. A finn nyírfakéregből nyerik. Az Exitol 1 g-ja 2,4 kcal-t biztosít, míg 1 g cukor 4 kcal-t tartalmaz. A xilit glikémiás indexe mindössze 8, míg a cukoré akár 70 is lehet. Nemcsak a diéta kalóriatartalmának csökkentésében segít, hanem a fogakra is jótékony hatással van - gátolja a szuvasodást okozó baktériumok hatását és erősíti a zománcot. Egyre inkább kukoricából nyerik. Természetesen néhány gyümölcsben és gombában is előfordul. Valójában nem igazi cukor, bár általában így nevezik, de mint sok édesítőszer, cukoralkohol.