Paradicsompüré - Paradicsom
Paradicsompüré - ParadicsomParadicsompüré - ParadicsomParadicsompüré - ParadicsomParadicsompüré - ParadicsomParadicsompüré - Paradicsom

Paradicsompüré - Paradicsom

A paradicsom pép közvetlenül frissen aprított paradicsomból nyerhető, miután a héjat elválasztották és a víz egy részét eltávolították belőle. A pépesítésre szánt gyümölcsöknek hasonló minőségűnek kell lenniük, mint a hámozott gyümölcsöknek, azaz csökkentett magtartalommal és megnövelt szilárdsággal. Ebben az esetben a kerek paradicsomok a preferáltak, mivel különböző feldolgozási, vágási vagy préselési típusokhoz alkalmasak, attól függően, hogy aprított, pép, kockázott vagy szeletelt terméket szeretnénk forgalmazni. A paradicsom pép kevésbé folyékony és testesebb, mint a püré, és sok receptben használják, a csökkentett szószoktól kezdve a töltött focacciáig, a „calzoni”-tól a zöldséges gratinokig és levesekig. A gyümölcs maradék cukortartalmát is értékelik. A gyümölcsöt ezután vízsugarakkal és tartályokban mossák, hogy eltávolítsák a betakarítás során keletkezett idegen anyagokat, zöld részeket és nem megfelelő gyümölcsöket.
Hasonló termékek
1/5
Paradicsomkoncentrátum - Paradicsom
Paradicsomkoncentrátum - Paradicsom
A paradicsomkoncentrátum, más néven paradicsomkivonat, melegített paradicsomléből származik, amelyből egy bizonyos mennyiségű vizet eltávolítanak. A v...
IT-43122 Parma
Püré - Gyümölcsök és Zöldségek
Püré - Gyümölcsök és Zöldségek
Ing. A. Rossi teljes vonalakat és gépeket épít gyümölcspürék előállításához, különösen almából, körtéből, ősziből és barackból, akár természetes állap...
IT-43122 Parma
Gyümölcs- és Zöldséglevek - Gyümölcsök és Zöldségek
Gyümölcs- és Zöldséglevek - Gyümölcsök és Zöldségek
Folyamatmegoldásokat kínálunk mindenféle gyümölcs és a termelés minden szakaszához: a friss gyümölcs szállításától kezdve, az extrakción vagy préselés...
IT-43122 Parma
Receptek
Receptek
Receptek...
IT-43122 Parma
Paradicsompüré - Paradicsom
Paradicsompüré - Paradicsom
A paradicsompüré (vagy passata) egy rendkívül sokoldalú hozzávaló, és az egyik alapvető élelmiszer, amelyet számos Olaszországban készült recepthez ha...
IT-43122 Parma

Megérkezett az europages alkalmazás!

Használja az új és fejlesztett szolgáltatókeresőnket, vagy hozzon létre érdeklődéseket a vásárlók számára készült új europages alkalmazás segítségével.

Letöltés az App Store-ban

App StoreGoogle Play