Maltit - A maltit egy cukorpótló, amely körülbelül a cukor 90%-ának édes ízét adja.

A maltit egy cukorhelyettesítő, amely körülbelül 90%-os édesítőerejével a cukorhoz képest, kukorica- és búzalisztből nyerhető, és elsősorban cukormentes és kalóriaszegény (cukorbetegeknek szánt) élelmiszerekben használják. A maltit nem egészségkárosító, és kevésbé hashajtó hatású, mint a szorbit. Kiválóan alkalmas kalóriaszegény termékek, például édességek, csokoládék és rágógumik előállítására, amelyeket „cukormentes” vagy „cukor hozzáadása nélkül” lehet címkézni. Fő előnyök: • Tiszta, édes, cukorra hasonlító íz (90% a szacharózhoz képest) • Kiváló íz- és édességprofil • Fogbarát és fogszuvasodást gátló hatás • Széles alkalmazási spektrum • Magas stabilitás a gyártási folyamatokban és jó oldhatóság Alkalmazási területek: • Péksütemények és édességek • Édesítőszerek élelmiszerekhez • Kozmetikumok • Gyógyszerek • Édességek és csokoládék Felhasznált kép: © Alexander Ruiz/ Adobe Stock Származási ország: Thaiföld GMO-mentes: IGEN Vegán & Vegetáriánus: IGEN Kóser & Halal: IGEN FSSC 22000: IGEN HACCP & ISO: IGEN