Glaçage Miroir Chocolat - Előkészítés Entremetshez, Mousseshoz, Bavaroishoz és Fagylaltokhoz
Glaçage Miroir Chocolat - Előkészítés Entremetshez, Mousseshoz, Bavaroishoz és Fagylaltokhoz

Glaçage Miroir Chocolat - Előkészítés Entremetshez, Mousseshoz, Bavaroishoz és Fagylaltokhoz

Csokoládé bevonó alapú glazúr, csokoládébarna színű, amely alkalmas torták, mousse-ok, bavarois-ok és fagylaltok díszítésére. Gyümölcspektin segítségével zselésítve. Előny: Kiváló csokoládé íz a magas csokoládé tartalmának köszönhetően. Stabil textúra, amely lehetővé teszi a tiszta vágást minden típusú alapanyagon (dómok, karácsonyi fatörzsek). Tökéletesen alkalmas fagyasztásra és gyorsfagyasztásra, megőrizve a fényességét. Ganache-ként is használható. Fagyasztáskor nem repedezik. Alkalmazások: Kész használatra. Olvassza fel 45°/50°C-on vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben, kiolvasztás módban. Az optimális fényesség érdekében keverje össze használat előtt és szűrje le. Kenje el spatulával, simítva egyetlen mozdulattal, vagy öntse a fagyasztott tortára (fagypont nélkül). A glazúr kondenzációjának elkerülése érdekében vegye ki a fagyasztott tortát néhány perccel a glazúrozás előtt. Tartósítás: Világtól és nedvességtől védve (max. 70% R.H.), 4°C és 20°C közötti hőmérsékleten. Érzékeny az erős szagokra. Felbontás után hűtőszekrényben tárolandó, és két héten belül felhasználandó. Csomagolás: 2kg, 5kg vagy 14kg vödrökben.

Megérkezett az europages alkalmazás!

Használja az új és fejlesztett szolgáltatókeresőnket, vagy hozzon létre érdeklődéseket a vásárlók számára készült új europages alkalmazás segítségével.

Letöltés az App Store-ban

App StoreGoogle Play