árpa neolitikum

...A árpa az egyik legősibb kultúrnövények közé tartozik. A búzához hasonlóan a neolitikus forradalom idején, legalább 10 ezer évvel ezelőtt a Közel-Keleten kezdték el termesztését. Az árpa szemét széles körben használják élelmiszer-, technikai- és takarmánycélokra, beleértve a söripart, a gyöngyárpa és az árpa előállítását. Az árpa az egyik legértékesebb koncentrált állati takarmány, mivel teljes értékű fehérjét tartalmaz, és gazdag keményítőben. Oroszországban az árpa akár 70%-át takarmánycélokra használják.