Hollandia, Bv Nijkerk
20-49
Szállítás: Világszerte
Forgalmazás...A Portunus Pelaqicus, más néven virágrák, kék rák vagy kék úszó rák, egy nagy rák, amely az Indiai- és a Csendes-óceán, valamint a Földközi-tenger közel-keleti partvidékének apályos torkolataiban található.
Főzés közben a kék úszó rák héja mély kék színről élénk narancssárgára változik. A kék úszó rák húsa nedves, egyenletes textúrájú, szilárd, édes és lédús, mogyorós ízű.
