adalékok, színezékek és pigmentek élelmiszeripari felhasználásra

...Bodza A bodza, más néven Sambucus, évszázadok óta keresett a gyógyszeriparban és mint ételszínezék. A világ mérsékelt és szubtrópusi területein termesztik. A bodzalé sötétvörös folyadék, jellegzetes illattal. Az anthocianinok változatosságának köszönhetően a rózsaszíntől a vörösig terjedő árnyalatok érhetők el az alkalmazástól függően. Alkalmazások: Italok, gyümölcsös édességek, sorbetek és gyümölcsszószok.

Az Itaca 1989-ben kezdte meg tevékenységét La Pobla Tornesa-ban (Castellón, Spanyolország), a kerámiai színezékek gyártására és forgalmazására specializálódva. A gyártási folyamat innovációjára, a tervezésre, a hatékony műszaki szolgáltatásra és a folyamatos K+F támogatásra alapozva az Itaca a kerámiai színezékek területén vezető szerepet tölt be, különösen a paszták és porcelánok esetében. Friták, mázak és kerámiai színek. Díszítő adalékok és kiegészítő darabok.