ellenőrzött pékség

...A PROCACOP53000 színezőanyag egy adalékanyag nélküli színező, amely magas színárnyalatot képvisel az EBC skálán / 53.000. Szénhidrátok hőkezelésével állítják elő, karamell, amelyet a szénhidrátok hőmérséklet-ellenőrzött reakciójával nyernek ki szulfid és ammónium vegyületek jelenlétében. (Por formátumban) barna / sötétbarna színű, különböző iparágakban, mint az élelmiszeripar és az ipari szektor, használják, és jól alkalmazkodik a különböző felhasználásokhoz.

... fogyasztás. A termék vízmaradék tartalma 9-12% között van. Ez a feldolgozás különösen érdekes a cukrászat és a pékség számára. A szárított gyümölcsök ideálisak túrázáshoz, uzsonnához, étvágycsökkentőként, aperitifként vagy desszertként. Sportolók számára is kiváló. A pékségben is használják, és a szárított szőlőt is helyettesítik.