tuber melanosporum

A TRUFASA-nál a fekete trüffel előállítására és forgalmazására specializálódtunk. Ültetvényeink Castellón belsejében találhatók, ami ideális környezetet biztosít a kiváló minőségű trüffel beszerzéséhez. Friss fekete trüffelt (Tuber melanosporum), más néven périgordi trüffelt, nyári trüffelt (Tuber aestivum) és őszi trüffelt (Tuber uncinatum) exportálunk világszerte. Ezen kívül egy válogatott...

A Gusto Mediterráneo a friss fekete szarvasgomba (Tuber Melanosporum) forgalmazásával foglalkozunk, amely Franciaországban a Perigord szarvasgombaként ismert. Ezen kívül brisura szarvasgombát (szarvasgomba üvegekben vízben és sóban, termékek, például sajtok, húsok vagy szószok ízesítésére) és dehidratált szarvasgombát kínálunk, amelyet snackek, olaj vagy szószok ízesítésére használhatunk. A brisura és a dehidratált szarvasgomba egyaránt az ipari szektornak szól, és két fajtát kínálunk: téli fekete szarvasgomba (Tuber Melanosporum) és nyári szarvasgomba (Tuber Aestivum).

...Saját ültetvényeink vannak, ahol saját trüffeleinket gyűjtjük. Betakarítás: Minden évben novembertől márciusig gyűjtjük a termést. Értékesítés és forgalmazás: A trüffeleket közvetlen csatornán keresztül, közvetítők nélkül értékesítjük. Végső soron mi vagyunk a fekete trüffel (Tuber Melanosporum) termelői, trufakultivátorai, gyűjtői és forgalmazói. Célunk, hogy a lehető legjobb minőségű trüffelt kínáljunk, miközben lerövidítjük a szállítási időt, hogy a termék optimális állapotban érkezzen meg. Emellett széles választékban kínálunk szárított gombákat, különösen kucsmagombákat.

... Tuber Melanosporum: ez a híres truffel, amelyet a "Konyha Fekete Gyémántjának" is neveznek, messze a gasztronómák legkedveltebbje. Ma a Maison Plantin hírnevét is ez a truffel adja. A finom illat és a roppanós textúra kombinációja kivételes ízt és karaktert kölcsönöz neki. A konzerv truffel termékek zászlóshajója, az 1. forráspontú Fekete Truffel, amikor jól van elkészítve, szinte olyan erős illatot árul el, mint egy friss truffel, és elragadja a legfinomabb ízlésűeket.

...A La Drôme des Collines fekete gyémántja egy olyan vállalkozás, amelyet két család képvisel. Az egyik család a "Tuber Mélanosporum" trüffeltermelő, míg a másik család a trüffelkereskedelemre specializálódott. E két család összefogta tudását, hogy új folyamatokat fejlesszenek ki e nemes termék körül. La Drôme des Collines híres a kerek és kiváló minőségű trüffeleiről. Ez a régió szerencsés, mert...