sauvignon Franciaország

1820 óta a LABALLE BIRTOK borokat és Bas Armagnac-ot termel. A LABALLE BIRTOK 17 hektáron terül el egy Sables Fauves nevű terroiron, amely a Bas-Armagnac kedvelt talajai közé tartozik. Az armagnac-hoz használt szőlőfajták: ugni blanc és baco, a száraz fehérborokhoz: colombard, ugni blanc, sauvignon blanc, sauvignon gris, gros manseng, chardonnay, az édes fehérborokhoz: petit manseng és gros manseng, a roséhoz: cabernet franc, a vörösekhez: merlot, cabernet sauvignon és tannat. A LABALLE BIRTOK által termelt borok és Bas Armagnac rendszeresen díjakat nyernek.

... szőlőfajtát is magában foglal: a Braucolt, más néven Fer Servadou, a Durast, a Syrah-t, valamint kiegészítő szőlőfajtákat, mint a Merlot, a Cabernet Sauvignon és a Gamay. Így a SARRABELLE BIRTOK vörös, rosé, száraz és édes fehér borokat, valamint pezsgőket termel és forgalmaz.

A HAUT GRELOT Kastély a Blaye Côtes de Bordeaux borvidéken található. A kastély 62 hektáros szőlőültetvénnyel rendelkezik, amely körülbelül 25 éves. 24 hektárt a fehérborok előállítására, míg 38 hektárt a vörösborok előállítására szentelnek. A vörös szőlőfajták között megtalálható a Merlot, a Cabernet Sauvignon, a Cabernet Franc és a Malbec. A fehérborok előállításához a Sauvignon Blanc, a Muscadelle és a Sémillon szőlőfajtákat használják. A HAUT GRELOT Kastély elkötelezett a környezetvédelem mellett, és egy minőségellenőrzési rendszert, a Nyomonkövethetőséget alkalmazza.

A CHÂTEAU DE FERRAND egy Grand Cru Classé Saint Emilion. A szőlőültetvény 42 hektáron terül el, amelyből 32 hektár Merlot (75%), Cabernet franc (15%) és Cabernet sauvignon (10%) fajtákkal van beültetve. A szőlőültetvény a növényvédelmi védekezés ésszerűsítése érdekében és a szüret minőségének javítása érdekében van művelve. A CHÂTEAU DE FERRAND elkötelezett a fenntartható fejlődés mellett.

A CHÂTEAU CRANSAC körülbelül 150 hektáros területet foglal magában, amelyből 50 hektár szőlőültetvény. A birtok a Tarn régi teraszain helyezkedik el, és a szőlők Boulbènes, homokos iszapos talajon vannak ültetve. 49 hektáron vörösbort, 1 hektáron pedig fehérbort termelnek, a szőlőültetvény átlagos életkora 30 év. A birtok szőlőfajtái: 53% Négrette, 16% Cabernet Franc, 14% Gamay, 11% Syrah és 6% egyéb fajták a vörösbor előállításához, míg a fehérborhoz 100% Sauvignon. A CHÂTEAU CRANSAC független borászként állja meg a helyét.

A LOUPIAC GAUDIET Kastély 28 hektáros szőlőültetvénnyel rendelkezik, amely a Garonne fölé magasodó domboldalakon található. A szőlőültetvények átlagéletkora 47 év, a talaj pedig agyagos kavicsos, mészkő alappal. A szőlőfajták között Sémillon, Sauvignon és Muscadelle található. A LOUPIAC GAUDIET Kastély borait hagyományos módon állítják elő, kézi szürettel, miközben modern technikákat is alkalmaznak.

Franciaország délnyugati részén található a CHÂTEAU LES VIGNALS, amely Gaillac és Côtes du Tarn borokat termel. A kastély szőlőültetvénye 70 hektáron terül el, ahol olyan szőlőfajták találhatók, mint a Duras, Braucol, Syrah, Mauzac, Loin de l’œil, Merlot, Sauvignon és Cabernet-Sauvignon. A kastély vörösborokat, rozéborokat, valamint édes és száraz fehérborokat is készít. A minőség és a...

A Salisquet Pincészet egy családi vállalkozás, amely 9,73 hektáron terül el, AOC Buzet besorolású szőlőültetvényeken: merlot, cabernet sauvignon és cabernet franc fajtákkal. A Salisquet Pincészet a biogazdálkodás mellett döntött, és a ViniVitisBio segíti őket ebben a törekvésben. A Salisquet Pincészet hőszabályozott rozsdamentes acél tartályokkal és körülbelül ötven hordóval rendelkezik egy félig...

A CHÂTEAU LA TOUR DE BY egy családi birtok Bordeaux közelében, a Médoc régióban található. A Château szőlőültetvénye 94 hektáron terül el, a szőlőültetvény átlagos életkora körülbelül 45 év. A szőlőfajták a következőképpen oszlanak meg: 60% cabernet-sauvignon, 35% merlot és 5% petit verdot. Az 1980-as évek óta a Château elkötelezett az ökológiai módszerek és a betegségek, valamint kártevők kezelésének iránt. A cél a vegyi anyagok használatának minimálisra csökkentése, a káros és hasznos organizmusok közötti összetett kölcsönhatások kihasználásával.

... terület szőlőfajtái pedig 70% Sauvignon, 20% Sémillon és 10% Muscadelle. A PARENCHERE KASTÉLY évente 400.000 palackot állít elő, köztük 4 borát: PARENCHERE KASTÉLY, CUVEE RAPHAEL, BORDEAUX CLAIRET, BORDEAUX BLANC SEC.

A NOZIERES KASTÉLY egy borászat, amely a Lot-völgy teraszain található. A birtok 55 hektáron terül el, a fő szőlőfajta, amelyet az AOP CAHORS borokhoz használnak, a Malbec, amely gazdag, színes és elegáns borokat ad. A kiegészítő szőlőfajták között szerepel a Merlot és a Tannat, amely a Madiran régióból származik. A kastély különböző szőlőfajtákból, például Sauvignon blanc vagy Chardonnay, IGP Côtes du Lot borokat is készít.

A BOSC-LONG birtok 50 hektár szőlőültetvénnyel rendelkezik, amely Cahuzac sur Vère település dombjain található, a Gaillac Ellenőrzött Eredetvédett Területen. A kedvező éghajlat ideális feltételeket teremt a szőlőtermesztéshez. A BOSC-LONG birtokon nemzetközi és helyi szőlőfajtákat termesztenek. Itt találhatóak a fehér szőlőfajták, mint a Chardonnay, a Sauvignon blanc, a Loin De L’œil és a Muscadelle, valamint a vörös szőlőfajták, mint a Merlot, a Cabernet-Sauvignon, a Braucol, a Syrah, a Duras és a Gamay. Így a BOSC-LONG birtok vörös, rosé és fehér borokat termel és forgalmaz.

A CHATEAU LES CROISILLE, amely Cahors közelében található, elkötelezett a biogazdálkodás tanúsítási folyamatában. A kastély széles választékban kínál AOC vörösborokat. A vörösborok mellett a CHATEAU LES CROISILLE három fajtaborral is rendelkezik: egy fehér Chardonnay-val, egy fehér Sauvignon-nal és egy rosé Malbec-kel.

A CITRAN Kastély a Médocban, Bordeaux közelében található. A kastély szőlőültetvénye 100 hektáron terül el, egy gránit- és homokos talajon, amely ásványi anyagokban gazdag. A kastély szőlőfajtái a Merlot, a Cabernet Sauvignon és a Cabernet Franc. A CITRAN Kastély borai az AOC Haut Médoc eredetvédett borok.

A CHÂTEAU LA FAVIERE 18,5 hektáros szőlőültetvénnyel rendelkezik, amely egy napfényes domboldalon helyezkedik el. Átlagosan a szőlővesszők 1988-ból származnak, és a következő fajták találhatók meg benne: Merlot (60%), Cabernet Franc (30%) és Cabernet Sauvignon (10%). A szőlőültetvény a fenntartható szőlészet elvei szerint van művelve.

A DELBECK szőlőültetvények a bor és a bor sójának előállítására specializálódtak. A DELBECK szőlőültetvények Saint-Georges Saint-Emilion, Lalande de Pomerol, Bordeaux Rouge, Bordeaux Blanc és Bordeaux Rosé elnevezésű fehér, rosé és vörös borokat termelnek. Emellett Poivrine-t és ízesített sót is készítenek Merlot, Cabernet, Syrah, Pinot és Sauvignon virágával. A Poivrine egy gasztronómiai fűszer, amely borsból és borból áll.

... megfontolt termesztés eredményeként a Merlot (80%), Cabernet Franc (17%) és Cabernet Sauvignon (3%) nemes szőlőfajták legjobb kifejeződései, amelyek ennek a történelmi régiónak a jellemzői. A társadalmi elvárásokra reagálva, amelyek egy tiszta borászat iránti igényt fejeznek ki, 2019. augusztus 19-én áttértünk a biogazdálkodásra, amely lehetővé teszi, hogy még inkább kiemeljük terroirunkat és egyediségét...

A Lalande de Pomerol elnevezési területen található ALAIN CHAUMET szőlőültetvényei két, körülbelül húsz hektáros borászatból állnak. A családi borászatban használt fő szőlőfajták a hagyományos fajták, mint a Merlot, a Cabernet Sauvignon és a Cabernet. Így a birtok két bort forgalmaz: Château Moulin de Sales és Château de l’Evêché. Az ALAIN CHAUMET szőlőültetvények borait egy borászati kereskedői hálózaton keresztül értékesítik.

A CHÂTEAU FONTESTEAU 50 km-re található Bordeaux északnyugati részén. A szőlőültetvény 32 hektárnyi, átlagosan 25 éves szőlőből áll, homokos-granulátumos talajon, mészkő alapra ültetve, a Médoc nemes szőlőfajtáival: 60% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 10% Cabernet Franc és 1% Petit Verdot. A borok 80%-át exportálják különböző márkák alatt, köztük a Château Fontesteau (Crû bourgeois) és a Messire de Fontesteau (Haut Médoc).

...A Château Rioublanc egy 47 hektáros családi borászat, amely Bordeaux appellációban található. A szőlőültetvények sűrűn telepítettek (5000 tőke/ha) és bio módon, gyomirtók és szintetikus anyagok nélkül műveltek. A vörös szőlőfajták közé tartozik a merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc és malbec. Fehérben: sauvignon, sémillon és colombard. A kastély Bordeaux vörös, rosé, száraz fehér, édes...

Szőlőültetvényünk ma közel 56 hektáron terül el, amelynek 80%-át a nemes és nagyon régi Sauvignon szőlőfajta, míg a maradékot a legfinomabb és elegánsabb vörös szőlőfajta, a Pinot Noir foglalja el. A birtokon kézműves és hagyományos szőlőtermesztést folytatunk. Arra törekszünk, hogy a lehető legjobban tiszteletben tartsuk a környezetet, ennek következtében a munkánk több mint ¾-ét kézzel végezzük.

A Cordaillat birtok egy családi vállalkozás, amelyet 1995-ben alapítottak, és AOC REUILLY borokat termel, a Loire középső részén, Sancerre, Menetou-salon vagy Quincy közelében. A használt szőlőfajták a Sauvignon a fehérborhoz, a Pinot noir a vörösborhoz és a Pinot gris a rozéhoz. A környezetük tiszteletben tartásával termesztett szőlőültetvények olyan borokat állítanak elő, amelyek kifejezik a terroir jellegzetességeit.

A Pouybet birtok 2010 óta AB (bio) tanúsítvánnyal rendelkezik. 11 hektár szőlőt művelnek a gersoi domboldalon, az IGP Côtes de Gascogne területén, a Pireneusokkal szemben, agyagos-lemondós talajon. A főbb szőlőfajták: Tannat, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon és Gamay.