hordók és barrique Franciaország

...A hordóink olyan tudásból származnak, amely generációról generációra öröklődik az évek során. Franciaországban gondosan kiválasztott tölgyfákból készítjük őket, hogy a lehető legjobb minőséget kínálhassuk ügyfeleinknek. A kapacitásaink 225-től 400 literig terjednek, és a pörkölést igény szerint alakítjuk.

...Teljesen regenerált barrique-ok a TEDEM szabadalmazott módszerével. A regenerálás ózonnal történik, hogy mélyrehatóan eltávolítsa a vörös színt és fertőtlenítse a hordót. A maradék kén eltávolításra kerül, valamint a hordókban korábban tárolt érlelés is. A mineralitás a fehér vagy vörös borokra, például merlot-ra fog összpontosítani. A szeszes italokat is érlelhetjük benne.

Tölgyfa hordók gyártója: burgundi hordók, bordói barrique-ok, chablisi hordók. A Tonnellerie Rousseau 1954-es megalapítása óta ugyanazok az értékek vezérlik. A hagyomány tisztelete, a jól végzett munka iránti szeretet, a minőség folyamatos keresése, amely néhány hónappal ezelőtt az ISO 22000 és PEFC tanúsítványok megszerzéséhez vezetett (lásd a 6. és 14. oldalt), és a család, mindig... Nem...