hus- es husarukonzervek Franciaország

... szaküzletekbe. Franciaország híres gasztronómiájáról, és a mi dél-franciaországi régiónk az egyik legismertebb a változatos és ízletes ételeiről. Családunk 1993 óta foglalkozik ízletes ételek készítésével ügyfeleink számára. Szívügyünk, hogy kiemeljük a friss és házi készítésű termékeket a helyi termelésből. Foie gras, boudin, kacsamell... De legfőképpen a híres cassoulet, amelyet családi hagyomány...

A THOCAVEN vállalat kacsatenyésztésre specializálódott. A kacsákat szemeskukoricával etetjük, hogy egészséges és természetes termékeket garantáljunk. Teljes választékot kínálunk kacsahúsból, mint például libamáj, mellfilé, konfitált hús, tournedos, rillette, kolbász, combok...

... preferenciáihoz igazodva, minőségi címkékkel társítva. Elkötelezettek vagyunk amellett, hogy demokratizáljuk ezeket a gasztronómiai termékeket, és lehetővé tegyük, hogy Ön mindig kreatívabb és eredetibb legyen a választékában és vásárlásaiban, célunk pedig az, hogy olyan egyedi ajánlatokat kínáljunk, amelyek még nem elérhetők nemzetközi szinten. A VDC a „Vie de Château” elnevezés kezdőbetűinek rövidítése, amelynek célja, hogy egyedülálló érzést nyújtson Önnek a francia életmód művészetének újjáélesztésében.

... pástétom, baszk pástétom Espelette borssal, vidéki pástétom, rillettek, hűre, baszk véreshurka, konfitált kolbászok és Ibaïona konfitált sertés) és vadból (nyúlpástétom, vaddisznó pástétom és galambpörkölt). Végül a Mayté húsüzem kötelező baszk receptjeit is elkészíti, mint az axoa, a piperade és a baszk pacal, valamint olyan ételeket, mint a cassoulet vagy a burgundi marhahús.

Castelnaudary-tól, a Cassoulet fővárosától két lépésnyire, a Revelois több mint fél évszázada készít olyan recepteket, amelyek a Lauragais vidéki hagyományokból és tudásból származnak. A Revelois története elsősorban André MOREL története, aki Castelnaudary-i hentesinas volt, és az 1980-as évek elején, a munkája iránti szenvedéllyel és az ízek és ízlelőbimbók kielégítésére irányuló vágyával...

Az EURALIS GASTRONOMIE szoros együttműködésben dolgozik az élelmiszeripari szakemberekkel, hogy megoldásokat kínáljon catering tevékenységükhöz és biztosítsa számukra a libamájat. Az EURALIS GASTRONOMIE több márkával rendelkezik a keresett piacok szerint, mint például a ROUGIÉ, MONFORT vagy JEAN STALAVEN. Mi vagyunk a kacsák és libák tenyésztésének és feldolgozásának szakértői.

... (gyümölcsök és zöldségek, élelmiszerek), halak. A BERJAC cég a CADEGAU családi csoporthoz tartozik: BtoB tevékenység friss termékekkel (húsok és halak) Nantes-ban (Berjac), Rennes-ben (TG Viandes és Marée) és Saumur-ban (Savia).

A DROSERA GOURMANDE egy kézműves élelmiszer-specialitások gyártására szakosodott vállalat. A DROSERA GOURMANDE számos kacsából készült ételt készít, mint például a libamáj, a libamájblokkok, a libamájhabok, a gyomrok, a konfitált ételek, a kacsamell stb. A vállalat emellett tripoux-t, kolbászokat, pástétomokat, fritonokat, cassoulet-t, galantine-t, aperitifhez való terrine-ket és vadpástétomokat is kínál.

...A SALAISONS JOUVIN gyára Nogent-sur-Oise-ban évente 2700 tonna sertéshús alapú terméket gyárt, tiszteletben tartva a hagyományokat, hogy egyedi ízt kínáljon és megfeleljen a legnagyobb forgalmazók követelményeinek. Francia chorizo szakértőjeként ez a "Made in France" sertésfeldolgozó termelés folyamatos minőségellenőrzés alatt áll. A Nogent-sur-Oise-i gyárunkban készült francia chorizo egy...

...A Maison Garcia elsősorban a szenvedély története, szenvedélyes emberekről szól. Szenvedélyes a jól végzett munka iránt, szenvedélyes az emberi kapcsolatok iránt, szenvedélyes, ahogyan Gilbert és felesége, Jeanine volt, amikor 1961-ben úgy döntöttek, hogy megnyitják boltjukat a gyönyörű Castelnau d'Estretefonds falucskájának szívében. Szép vállalkozás, ahol Asszony minden energiáját beleadja, hogy kiemelje Úr hentes tehetségét. A kaland folytatására nevelve, a két testvér, Gérard és Guy, 1979-ben és 1985-ben csatlakozik a családi vállalkozáshoz, miután a szakma legjobb mestereitől tanultak.

1982-ben alapították a FOIE GRAS DE CHALOSSE szövetkezetet, amely ma 80 termelőt tömörít. A helyi hagyományok megőrzésére, a tudásuk értékének megőrzésére és termékeik minőségének javítására törekedve a tenyésztők 1999 óta elkötelezték magukat a Label Rouge kezdeményezés mellett. Minden állat szabadban nevelkedik, kukoricával hizlalják őket közös legelőkön. Legalább 104 naposak, amikor belépnek a szövetkezetbe. A FOIE GRAS DE CHALOSSE szövetkezet libamájakat, gyomrokat, konfitált húsokat, mellfiléket, szárnyakat, rillette-t, terrine-t és libapástétomokat gyárt.

Több mint 20 éve a FALIERES NUTRITION vállalat az élelmiszeripari termékek gyártására és csomagolására specializálódott, hogy táplálja az embert „nomád” helyzetekben. A cég így készételeket készít sportolók, kalandorok, katonák, sivatagi, óceáni vagy hegyi expedíciókon részt vevő személyek számára. A FALIERES NUTRITION emellett étkezési csomagokat is kínál vészhelyzetek és szociális segítségnyújtás céljából.

A CONQUET Ház az Aubrac gasztronómiai hagyományaira specializálódott. A Ház így sonkákat, konzervéket és számos hústerméket, valamint tiszta Aubrac fajtájú marhából, sertésből, Aveyron-i borjúból és bárányból készült specialitásokat állít elő. A vállalat emellett készételeket, belsőségeket, aligot-t és helyi sajtokat, mint például a tome-t is gyárt. A Ház által kínált készételek főként tripoux, töltött káposzta és aszalt szilvás aveyronnais farçous.

...A Lot és Garonne szívében, a gasztronómiai Dél-Nyugat területén, a Périgord és a Baszkföld között található családi vállalkozásunk arra törekszik, hogy életben tartsa a több évszázados kulináris hagyományt. 1956-ban alakultunk a Mas d'Agenais-ban, és elkötelezettek vagyunk az ősi minőség fenntartása mellett, a modern normák tiszteletben tartásával. Ma új, eredeti és szokatlan terrinákra specializálódtunk: csalánhegyes terrina, kis Agenais terrina szilvával, egy másik szárított paradicsommal és háromféle paprikával…...

...A magas pireneusi lábánál, három generáció óta a "LES CONSERVES DE L'ARROS" GAILHOU - DURDOS megőrzi családunk régi tudományát, TOURNAY-ban, a XIV. századi régi bastidában. AZ AUTENTIKUSSÁG: válogatott liba- és kacsamájas, konfitált ételek. A TRADÍCIÓ: a konyha, amelyet már 1870-ben is kóstoltak a Lande birtokon. A MINŐSÉG: gasztoni vidéki konyha, Önnek készítve, kézműves módon, és kézzel konzerválva.

1896 óta 121 év telt el, és a Conserves d’Autrefois szakértelme folyamatosan gazdagodik. 121 éve végezzük szenvedéllyel, szigorral és kreativitással a munkánkat... Gasztronómiai örökségünk, amely gazdag, számos recept gyümölcse, amelyet szakácsaink dolgoztak ki az évtizedek során, ma értékes tudást ad nekünk, amely ebből az örökségből származik. A Quercy szívében található Ismeri a Conserves d’Autrefois-t? Caylus bejáratánál, a Quercy-ben, egy 19 fős csapat arra törekszik, hogy népszerűsítse a legjobbat a helyi gasztronómiánkból. Fedezze fel egy átlátható vállalatot.

A Taste of Provence vállalat hagyományos provence-i készételek gyártásával foglalkozik. A vállalat 100%-ban provence-i termékekből álló, változatos ételválasztékkal rendelkezik. Ezeknek a tipikusan provence-i tudással készült ételeknek köszönhetően a vállalat sikeresen megvetette a lábát a francia készételpiacon.