zöldség szószok Franciaország

...Frissen tálalva, zöldség körettel vagy a választása szerinti salátában: rukola, mesclun, tölgyfa levél…...

... Tengeri termékek Zöldségek Húsok Clean label, hozzáadott aromák nélkül, tartósítószerek nélkül, színezékek nélkül, ízfokozók nélkül, adalékanyagok nélkül, aromák nélkül • Extraits Culinaires Sign’Nature® • Hús alaplé • Hal- és kagylólevesek • Duxelles és zöldség alapok • Természetes aromás megoldások • Pácolások • Alapok szószokhoz és szószok • Fűszerkeverékek • Kötőanyag alapok • Aromák és sajtporok • Funkcionális keverékek húsok előkészítéséhez...

...A Torma szósz egy kész, használatra kész fűszeres szósz, amelyet melegítésre szánnak. Pikáns és borsos ízével kellemesen feldobja minden hús-, hal- vagy akár zöldség alapú elkészítményét. A torma, amely gazdag C-vitaminban, egy francia gyökérből készül, amelyet Alsace-ban termesztenek és kézzel hámoznak. Hozzávalók: Víz, torma gyökerek, napraforgóolaj, tej, ecet, búzafiber, kukoricakeményítő, sűrítőanyag: guargumi, xantángumi, só, természetes aromák, savanyúság: citromsav, tartósítószer: nátrium-diszulfit.

...Az ókortól kezdve nagyra értékelt zsálya annyi jótékony hatással bír, hogy végül azt is mondták, hogy halhatatlanná tehet. Latin neve (salvia) egyébként azt jelenti, hogy „az életet mentő növény”. Különösen gyulladáscsökkentő tulajdonságairól és a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelemben való hatékonyságáról ismert. A Földközi-tenger egész térségében a gasztronómia magáévá tette a zsályát aromás tulajdonságai miatt. Nagyon illatos, kiemeli a bárány, a fehér húsok és a halak ízét. Emellett felerősíti a szószokat és számos zöldség, például a tök, a padlizsán és a burgonya ízét is.

... cellulóz gél, búza rost gél), Cellulóz származékok (HPMC, MC), Funkcionális vegyületek (zsíralternatíva, pékség, húsok, stabilizáló keverékek italokhoz és tejtermékekhez), Alginsavak, Pektinek, Tara gumik és még sok más. Például növényi nyersanyagokból származó textúrázó rendszerek. Alkalmazások: - BVP; - Húsok; - Italok és tejtermékek; - Egyéb: gabonafélék, tészta, müzliszelet, hal, vegetáriánus, vegán, szószok, édességek, instant italok, gyümölcs előkészítése...

... jellemzőkkel rendelkező termékek adagolására. Joghurtok, túrók és friss tejszínek, olvasztott sajtok és sajtkülönlegességek, desszertek, egyéb kenhető termékek, karamell, méz, gyümölcsöntetek, lekvárok, kompótok. A NOVA emellett félautomata és automata gépek széles választékát is gyárt növényvédő szerekhez, vegyi anyagokhoz, kozmetikumokhoz és olyan termékekhez, mint: tejtermékek, gyümölcs- és zöldség alapú termékek, szószok, italok.

A CENTRALIAA, az élelmiszer-nagykereskedelem vállalatok közötti kereskedelme, élelmiszereket forgalmaz az ipar számára: zöldség- és gyümölcspehely, dehidratált húsok és tengeri termékek, természetes zöldségkivonatok, borok és ecetek, élesztőkivonatok, levesporok, alapok és szószok, sűrített tejek, dehidratált paradicsomok és zöldségek, porrá őrölt zsiradék, előfőzött hüvelyesek, gyümölcslevek.