...
Íme néhány fontos szempont a citromsav-monohidrát kapcsán:
Víz Tartalom: A citromsav-monohidrát egy vízmolekulát (H2O) tartalmaz a citromsav (C6H8O7) egy molekulájához. A víz jelenléte ebben a formában nem befolyásolja jelentősen a kémiai tulajdonságait, de kissé megváltoztatja a fizikai jellemzőit.
Élelmiszer- és Italipar: A citromsav-monohidrát számos olyan alkalmazással rendelkezik, mint a vízmentes citromsav az élelmiszer- és italiparban:
– Ízjavító: Fanyar és savanyú ízt ad az ételeknek és italoknak, fokozva azok ízét.
... tartalmazza a következő színeket:
Új: fehér vízben diszpergálható színezékek E171 (nem azo)
E104 = Kvinolin sárga
E110 = Naplemente sárga
E123 = Amarant
E124 = Ponceau 4R
E133 = Briliáns kék
E151 = Fekete PN
E171 = Titán-dioxid
100 grammos csészék vízben oldódó alap színek, 100 grammos csészékbe csomagolva. Tartalmazza a következő színeket: Piros, Narancs, Sárga, Barna, Fehér (vízben diszpergálható), Fuksziá, Kék.
Nagykereskedelmi csomagolás
Minden színt nagykereskedelmi csomagolásban, 500 grammos és 5 kilogrammos tartályokban tudunk biztosítani.
Minden ételszínezék magáncímkézhető.