... beállítható és használható. Célja a liszt és a kenyér minőségének növelése, azáltal, hogy a kőmalom rendszerben őrölt búzalisztből 10/11%-os korpát eltávolítanak. A kőmalom géptermékével érintkező összes területet 304-es minőségű rozsdamentes acél felhasználásával higiénikusabbá és egészségesebbé tették.
Portfólió (6)
Franciaország, Haute Rivoire
A Lyon-i hegyek szívében, a francia gasztronómia egyik referencia régiójában található a BIONATIS, amelyet 2002-ben alapított Jean-Marc AMBROISY, aki három generáció óta pékségben dolgozik, és Thierry DELBOSCO-val való találkozása révén, aki több mint húsz éves tapasztalattal rendelkezik az élelmiszeriparban. 2019 júniusa óta a BIONATIS csatlakozott a NOVEPAN vállalathoz, amely a hagyományos és b...
Portfólió (3)
Franciaország, Olivet
... fons-i apátság friss búzacsírát vásárol közvetlenül a nagy francia malmokból. Ezután az apátság ősi malmában (kőmalom, hengerek, planchistère) a szerzetesek és a munkások elválasztják a korpát a csírától. Stabilizálás után (hogy megőrizzék vitaminjait és jellegzetes ízét), a csíra megőrölésre kerül. Így a csíra összes élő összetevője megmarad, beleértve a vitaminokat, mint például az E-vitamint, a többszörösen telítetlen esszenciális zsírsavakat és az antioxidánsokat. A Germalyne Tradition egy igazi erősítő táplálék a jólét, vitalitás...
Portfólió (114)
Olaszország, Crotone
...Kőmalom liszt: "0" típusú liszt 35% + "1" típusú liszt 35% + durum búza szemolina 30%...
Portfólió (2)
Olaszország, Giffoni Sei Casali
...Már három generáció óta a Beatrice mezőgazdasági vállalat kiváló minőségű, hidegen sajtolt extra szűz olívaolajat állít elő (kőmalom) Olaszország egyik legkevésbé hagyományos olajmalmában. Az olajat "l'oro de o'Munaciello" néven ismerik, amelyet Beatrice úrnak szenteltek, aki a nagy háború utáni évtizedben alapította a vállalatot. A birtok több mint 500 méterrel a tengerszint felett található...
Portfólió (6)
Törökország, Istanbul
Helló. Hamed Panah vagyok a Herba dyes-tól. Nyersanyagok beszállítója és exportőre vagyunk gyógynövény színekhez (természetes festékek) és gyógyászati növényekhez, por és kivonat formájában, az alábbi lista szerint, magas minőségben és szabványoknak megfelelően. (Hagyományos módszereket használunk {kőmalom} a por előállításához, ami garantálja a végtermék minőségét). 1) Kármingyökér por 2) Henna...