...Előnyök: A kardamom erős, édes és csípős ízével és aromájával rendelkezik, citrom- és mentaillatú árnyalatokkal. A kardamomnak füstös jegyei és frissítő mentolos íze van. Néha a kardamom magjait vagy hüvelyeit rágják az lehelet frissítésére és mintHasználat: A őrölt kardamom általában édes ételekben található. Használják a garam masalában is. A fűszert zöldségek és húsételek ízesítésére is alkalmazzák. Hozzáadják török kávéhoz, teához és különböző italokhoz. Ez egy nagyon intenzív fűszer, amely könnyen felhasználható ételekben és italokban.
Csomagolás: 100g, 200g és nagy kiszerelésben...
... kamfer keverékére emlékeztet. A hüvelyeket a betakarítás után megszárítják, és matt zöld színűvé válnak. Hosszuk 1,5-2 cm.
Egészséges tulajdonságok és alkalmazások
A kardamom sok ásványi anyagot tartalmaz, például vasat, kalciumot, káliumot és mangánt. 1 evőkanál már 80%-át tartalmazza a napi ajánlott mangán mennyiségnek. A kardamomot sok ételben használják, hogy finom ízt adjon, például sült darált húsban és főtt kolbászokban. Ez egy gyakran használt fűszer sok keleti és afrikai ételben. A kardamom...