marhahús mell

...Fagyasztott marha felső comb csont nélküli, bőr nélküli, IWP 25kg/doboz Fagyasztott marha lábszár csont nélküli, bőr nélküli, IWP 25kg/doboz Fagyasztott marha alsó comb csont nélküli, bőr nélküli, IWP 25kg/doboz Fagyasztott marha hátsó comb csont nélküli, bőr nélküli, IWP 25kg/doboz Fagyasztott marha mell és vékony has csont nélküli, bőr nélküli, IWP 25kg/doboz Fagyasztott marha kocka roll csont...

...származás VBF vagy Franciaország vagy EU ... Példák darabokra: - Flank - Csülök - Flap - Hasaalja - Farok - Lógó steak - Mell - Máj - Flap - Entrecôte - Chuck - Pók...

... - Kompenzált (60% Elülső negyed + 40% Hátsó negyed) 98% VL - Elülső negyed 93% VL - Elülső negyed 98% VL - Hátsó negyed 4 vágás 93% VL - Hátsó negyed 4 vágás 98% VL Feldolgozott fagyasztott marhahús Típus: Bivaly marhahús Stílus: Fagyasztott Fagyasztási folyamat: BQF Jellemző: Csont nélküli Rész: Minden rész Terméktípus: Vörös hús Fagyasztási hőmérséklet: - Fagyasztva: mínusz 40 Celsius-fok - Tárolás: mínusz 20 Celsius-fok.

...A köldök vége négyzetesebb, mint a hegyes végű mell, és rendezettebben szeletelhető. A hegyes végű mellhez hasonlóan ezt a darabot is alacsony hőmérsékleten, lassan kell főzni.

...Marhahús mell PAD...

...Húsváltozatok marha (EN-NL) Marhahús nevei: Baby Top- Kerek steak Blade Steak (Pot Roast)- Sült lapocka Brisket- Mell (izom) Chuck- Váll/Alsó borda Chuck Roast- Pörkölt hús (marhahús szeletek, haché hús) Chuck tender (petit tender)- Gyémánt bélszín, zsidó bélszín Club Steak (Más néven NY Steak vagy Strip Steak)- Entrecôte Delmonico Steak- Ribeye Eye of Round- Hátsó comb (Rózsasült) Flank Steak...

...Csont nélküli marhahús bordák - Marhahús...

... darab Magas borda Csontvelő csont rúd fagyasztva Csontvelő csont vágva 5 cm fagyasztva Mell csont nélkül Mell csont nélkül - PAD Lepény csont nélkül 80/20 Lepény csont nélkül 70/30 Bavette PAD Flank steak PAD Marha feldolgozott húsáruk R1 darabok 98/02 darabok 95/05 darabok Marha hátsó negyed részei Csülök 3-as vágás Felső comb fedéllel 8+ Felső comb fedél nélkül Felső comb fedél nélkül - PAD 3-5+ Alsó comb rolóval Alsó comb roló nélkül oldalsó ínnel Alsó comb roló nélkül ín nélkül...

...Fagyasztott hús és fél hús Vágás / Cut Picanha / Farokhús Coxão duro / Lapocka Coxão mole / Felső comb Lagarto / Szemgolyó Alcatra / Farok Patinho / Csülök Maminha / Kerek hús Filé mignon / Szűzpecsenye (noix-szal) Contra filé / Csíkos hús - fagyasztott Capa de filé / Fagyasztott kockahús borítás Acém / Nyak (csonttal) Vazio / Vékony has Costelas / Bordás has (csonttal) Paleta / Hentes pult (csonttal) Peito / Mell (csonttal) Pescoço / Nyak (csonttal) Osso buco / Osso buco (csonttal) Carne moída / Darált marhahús Rabo de bovino / Farok...

...Az alulértékelt mell, ha lassan füstölve készítjük el, a legízletesebb fehérjeforrás lehet valaha!

...Pastrami, főzött, darab súlya kb. 2 kg, egy füstölt és fűszerezett húsdarab, sous-vide főzve, általában "vörös" hús (gyakran marha váll, az Egyesült Államokban leggyakrabban marhahús mell) a vékony szeletekben kenyér- vagy szendvicsfeltétként fogyasztják Cikkszám: 061447 Alap VPE: kg Áru csoport: 05 - Fagyasztott hús / 100 - Fagyasztott marha Átlagos tápértékadatok 100 g-ra vonatkoztatva Nettó súly: 1 kg Bruttó súly: 1 kg Méret (Mélység/Szélesség/Magasság): 0/0/0 mm Hátralévő eltarthatóság (nap): 119...

...bavetta, lábszár, nyak, szemkörnyék, has, váll és bélszín. Kínálatunkban szerepel továbbá a sült marhahús, szárny, mell, darabolt hús, szív, gyomor, máj és has. A sertéshús esetében a következő húsrészeket kínáljuk: – zsír, – félféltestek, – bőr, – lágy és kemény zsír, – 4D sonka, – csont nélküli sertésnyak, – csont nélküli hátszín, – 4D váll. Kínálatunkban megtalálható a finom hús, A és B osztályú...