petrezselyem mousse

... evőkanál vaj Petrezselyemhab 100 gramm petrezselyem 25 gramm apróra vágott hagyma 100 ml csirkealaplé Bors 1 evőkanál vaj 150 ml tejszín Só Először készítse el a petrezselyemhabot. Melegítse fel a vajat közepes lángon, és pirítsa meg benne a hagymát. Amint a hagyma illatos lesz, adja hozzá a petrezselymet, és azonnal keverje össze a kettőt.