... környezetünket, a növény gondozásától kezdve egészen a tartályig, amely ezt a zöld aranyat tartalmazza.
Kerüljük a vegyi anyagok használatát. A betakarítás a növény tiszteletben tartásával történik. Az olívák egy tanúsított malomba kerülnek, amelyet két igazi mester kezel. Csak tisztán mechanikai eszközöket használnak, hogy nagyon magas minőségű extra szűz olívaolajat nyerjenek. Az olívákat a betakarítást követő 12 órán belül (maximum) préselik, hogy elkerüljék a mesterséges érlelést. Az olívaolajat, miután megkapták, fémtartályokban tárolják az optimális védelem érdekében.