reinette grise

... Karakteres alma, a kanadai Reinette szürke ízvilága tökéletesen kiegyensúlyozott, enyhén édes és savanykás ízekkel lepi meg az ízlelőbimbókat. S irregularis formája és bronz színű héja rusztikus megjelenést kölcsönöz neki. Durva héja alatt ropogós, illatos, kissé savanykás és enyhén édes hús található. Frissen fogyasztva kedvelt, de a kanadai Reinette szürke alma különösen alkalmas főzésre és sütésre. Különösen a sós-édes ételekben mutatja meg előnyeit, mint például a véres hurkás és almás pite.